9月7號白露，建議中老年：喫3樣，喝3湯，忌3事，補身體，樂過秋
24節氣的白露即將到來， 在2024年的9月7號，它是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣。它的到來意味着，秋天的大門正式向我們敞開，氣溫由涼向寒的過渡，炎熱徹底走了，“秋高氣爽”終於來臨。
“白露暖秋色，月明清漏中。”這個時候，正是農作物豐收的時節，農民們要一年的忙碌與收穫。而對於愛好養生的人羣，白露作爲冷熱交替的“分水嶺”，飲食和生活習慣都需要做出相應的調整，積極的面對這時節的轉換。
“涼而不寒，餘溫尚存”，白露這個關鍵時節，喫好，做好，合理安排個人飲食與生活習慣，顯得尤爲重要。建議大家，“喫三樣、喝三樣、忌三樣”，以便舒適地度過秋冬。
喫第一樣：白蘿蔔
老話說的好，“白露喫白，一年病不來”。白色的食物潤肺降燥，很適合秋季養生來食用。白蘿蔔是白色食物裏最好的代表。
秋季的白蘿蔔正上市，水分多，營養高，有“地人蔘”的美譽，是秋季的一寶。生活中適當食用，可以潤肺降噪，健胃消食，解秋乏，提升免疫力，是秋季的佳品，對人體好處極大。
推薦喫法，白蘿蔔牛肉湯。搭配牛肉一起煮湯喝，湯鮮味美，好喝養人。
食材：白蘿蔔1個，牛肉2斤，鹽， 胡椒粉，蔥，姜
做法：1新鮮白蘿蔔去掉根部和頭部，用刮刀去皮，清洗乾淨， 切大塊，備用。
2新鮮牛肉沖洗切塊，放水裏浸泡，泡出血水
3鍋里加入溫水，大火煮開，放進牛肉塊，加入一點料酒，去掉血末，加入薑片，繼續燉煮
4然後加入蘿蔔塊， 小火慢燉，讓食材煮爛
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
喫第二樣；雞肉
老話說的好，“白露喫只雞，幸福生活笑嘻嘻”。白露喫雞有大吉大利之美好寓意。
還有一點白露喫雞，對身體的愛護也好。雞肉肉質肥厚，營養豐富，蛋白質高、脂肪低，對人體愛護好，可以補血養氣，補腎益精、滋陰美容，去燥養肺，貼秋膘、補身體。
推薦喫法，芋頭燉雞。芋頭也是秋季的時令食物，營養也高，搭配雞肉一起燉着喫，芋頭吸飽了湯汁，綿細粉糯，入口即化，糯軟清香，雞肉香嫩好喫，別樣的味道，堪稱一絕。
食材；三黃雞半隻，芋頭8個，生抽，鹽， 老抽，蔥
做法；1芋頭削掉外皮，清洗， 切成小塊，放進水裏浸泡，防止氧化變色。
2雞肉沖洗，切塊，放進水裏去除多餘的血水，這樣雞肉喫起來不腥，儘量不要焯水，焯水後的雞肉喫起來柴
3鍋裏放油，放進雞肉塊，大火翻炒，讓雞肉炒微微發黃的狀態
4再加入姜，豆瓣醬，翻炒均勻，加入生抽，老抽，鹽翻炒
5倒進芋頭翻炒均勻，芋頭也是比較難煮熟的
6加入適量溫水來燜煮雞肉芋頭，燉煮到芋頭和雞肉軟爛，開大火收汁
7起鍋前，加入適量鹽，味極鮮，雞精，蔥花，美味提成。
喫第三樣：南瓜
“秋天到，南瓜俏”，白露時節，正是南瓜成熟的好時節，香甜美味好喫。
南瓜是秋季第一養生瓜，營養高，對人體滋補好，適當食用，可以補中益氣、健脾養胃、促進消化，還可以緩解秋燥。
推薦喫法，南瓜紅薯小米粥。搭配紅薯一起煮粥來喫，營養更加的高，紅薯是長壽食物。煮好的粥，口感細膩，營養美味，補養身體，安康過秋。
食材；南瓜1小塊，紅薯2個，小米適量，冰糖
做法：1新鮮老南瓜去皮，清洗， 切薄片
2紅薯去皮清洗， 切小塊塊，
3小米淘洗備用
4燉鍋里加入清水，放進南瓜，紅薯，大火來煮
5煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛，加入小米，繼續燉煮
6喜歡喫甜的，可以加一些冰糖放進去
7食材全部煮好即可。
喝第一樣：蓮藕湯
荷蓮一身寶，秋藕最養人。秋季正是蓮藕成熟的時節，口感清脆，營養豐富，是秋日裏的清潤佳品，秋補養生佳品。
白露寧可不喫肉，也要喫這 “秋補第一鮮”蓮藕。適當食用，不僅可以滋補身體，還可以有效緩解秋燥帶來的不適，對維持身體的正常生理功能也至關重要。
蓮藕煮湯來喝，充分釋放蓮藕的營養，人體吸收的更加的好。經典搭配，排骨。最養人最美味的喫法，蓮藕的香味與排骨融合在一起，湯鮮味美，肉嫩。
食材；蓮藕2節，排骨2斤，鹽， 胡椒粉，蔥，姜，料酒
做法：1新鮮蓮藕去皮，清洗， 切塊，放進水裏浸泡，防止氧化變黑
2排骨切段後，放水裏沖洗，去掉血水
3燉鍋里加入溫水，放進排骨段， 加入料酒，煮沸後，去掉血末，加入薑片，大火繼續燉煮
4排骨煮一會後，加入蓮藕塊，中小火慢燉
5讓食材煮爛，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
喝第二樣；山藥湯
山藥也是秋季的時令食物，養生的好助手，很適合秋季來食用。不管炒或者煮湯喝， 都美味。
山藥煮湯來喫，滋補營養解秋燥，健脾養胃，提高免疫力，不僅可以喝湯，還可以喫肉。讓身體更加的健康。
推薦喫法，山藥鴿子湯。1鴿勝9雞。鴿子肉是一種理想的食用肉類。幾種食材一起煮湯喝，美味與健康兼具。鴿子肉與山藥、紅棗相互搭配，能夠提高湯的營養價值，爲身體提供全面的營養。不僅令湯更加美味，還讓湯的營養更易被人體吸收。
食材；山藥1根，大棗5個，鴿子1只，姜，蔥，鹽，胡椒粉
做法：1鴿子肉清洗後，熱水燙去絨毛，並剁成塊狀。放水裏沖洗，瀝乾水分
2山藥去皮，清洗切塊，大棗沖洗
3燉鍋里加入溫水，放進鴿子肉塊，加入薑片，大火煮開
4再放進山藥塊，大棗，中小火繼續燉煮
5讓食材煮熟，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可，滋補又鮮美的湯品就完成了。
喝第三樣：秋梨湯
秋梨是秋季的第一養生水果，水分多，鮮嫩多汁、酸甜適口，有天然“礦泉水”的美譽。
秋季緩解秋燥，秋梨是一個最好的選擇。梨裏面含有大量的水分，可以起到生津止渴，止咳化痰，養生好處極大。
梨可生喫，可蒸煮，也可以做湯羹，生喫可潤六腑、熟喫可滋五臟。喫法多樣，美味養生。
最受人們喜愛的還是煮湯喝。搭配其它食材一起， 湯的營養更加的高，秋季裏一道養人湯。
食材；秋梨2個，銀耳1朵，蓮子，百合，冰糖，大棗， 枸杞
做法：1秋梨清洗，切開，去掉核，皮保留，切塊
2幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片
3大棗， 蓮子， 百合，沖洗，備用
4燉鍋里加入清水，放進梨子塊，大棗， 銀耳，蓮子， 百合，大火煮
5煮沸後轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前，加入枸杞，冰糖即可。
忌第一樣；不喫油膩辛辣冰涼食物
白露過後，天氣逐漸轉涼，飲食上來說，也要注意，應避免過多食用寒涼、生冷的食物，這些食物傷害脾胃，引發消化不良、腹瀉、腹脹等疾病，還會使脾胃虛弱，飲食消退，危害健康。
另外油膩辛辣食物也不要多喫。秋天到，天氣乾燥，喫多了油膩食物，會導致上火，還會危害腸胃健康。
白露到，秋補到，大家補身體的時候，以清淡飲食爲主。
忌第二樣；不要露身
俗話說：“白露勿露身”。白露過後，天氣漸涼，早晚溫差比較大，因此大家一定要做好身體的愛護，不要露身，損耗陽氣，不利於身體的健康。
不要露肩。以防寒氣侵入。
不要露肚臍。防止腹部着涼引發不適。
不要露腳部。防止寒氣從腳部侵入
早晚時候，儘量穿薄外套，防止寒氣進入到身體，也防止着涼。勿露體膚，早晚添衣
總的來說，人們應選擇穿上寬緊適度的秋裝，不露臍、露背、露腿，面料以純棉或混紡爲好，防涼又止燥。晚上睡覺應撤去涼蓆，蓋上被子，注意腹部保暖。適當秋凍，不生雜病。
忌第三樣：情緒養護
秋傷悲。秋天是一個人們容易產生悲傷的情緒時節，以平靜的心情對待一切事物。
有意識地適當多走動，與外界多接觸、多交流，腿腳方便的還可以等太陽出來後去登高，呼吸新鮮空氣，以滌盪身心、暢達情志，調養好心神，打破“悲秋”情結。保持內心寧靜以減緩秋季肅殺之氣對精神的影響。
遇到不順的事情，不要急躁，慢慢找到問題解決的方法。人生短短几十年，要學會享受生活。
看來上面的介紹，白露到，大家要喫好，做好，養護好心情，少生病，健康的度過秋天，高興的走進冬天。
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