年紀大了要補鈣，少喫蝦皮骨頭湯，常喫4種“補鈣高手”，更壯實

年紀大了之後，補鈣成了重點，畢竟上了年紀之後，身體中的鈣元素，以及其他的元素，都在大量流失。這時候好多中老年朋友，時常覺得自己的腿腳不利索，幹什麼事情都不得勁。

年紀大了補鈣，好多人聽說蝦皮是“鈣庫”，就給自己瘋狂喫，實際上是不可取的，蝦皮中雖然鈣含量很高，但是吸收率卻很差，並且含鹽量很高，並不適合中老年人喫太多，再一個說一下骨頭湯，其實補鈣效果也不太好。

我建議大家，要想補鈣的話，不妨常喫這4樣，都是“補鈣高手”，除了年紀大的人以外，家裏的小朋友也值得喫，身體更強壯，屬於物美價廉的好東西，一起來看看究竟是哪4樣吧！

一、牛奶

說到補鈣高手，牛奶當之無愧，純牛奶中的鈣含量是相當高的，而且非常好消化好吸收。我建議平時，每天一盒牛奶，對身體好處多多。在選購牛奶的時候，不能只看好不好喝，而是務必要選擇純牛奶，並且鈣含量、蛋白質含量越高越好。

二、豆類

無論是黃豆、黑豆還是豆漿、豆腐、豆腐腦這些，也同樣是補鈣的好東西，其中鈣含量豐富，值得多喫。

【麻婆豆腐】

用到：豆腐、肉末、郫縣豆瓣醬、食鹽、白糖、白胡椒粉、雞精、乾紅辣椒、花椒粉、澱粉、食用油

1、豆腐切塊，肉末切好，接下來往鍋內倒油，燒熱後下入肉末炒到變色，隨後來上1勺豆瓣醬，炒出紅油之後，接着把豆腐下進去。

2、加上適量的鹽、白糖、白胡椒粉、雞精調味，然後來點清水煮一會兒。煮到湯汁差不多收幹以後，這個時候往裏面澆上小半碗調製好的水澱粉進行勾芡，隨後出鍋即可。最後在上面撒上 乾紅辣椒、花椒粉、蔥花，然後澆上熱油激發出香味，搞定。

三、芝麻醬

芝麻醬其實就是由芝麻做成的，其中的鈣含量也非常高，每100g芝麻醬中的鈣含量，高達1170毫克，無論是中老年人還是孩子，都非常值得喫。芝麻醬怎麼喫？可以涮火鍋的時候，拿來做蘸料，或者做涼拌菜什麼，都可以。

四、紫菜

紫菜，同樣是一種補鈣高手，其中的鈣含量很豐富，而且屬於物美價廉的行列。做紫菜湯，或者拿來做海苔，都是可以的。

【紫菜蛋花湯】

用到：蝦皮、紫菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、蔥花

紫菜撕碎後倒在碗裏，蝦皮一起放進去，鹽、白胡椒粉倒進去調味。接下來將雞蛋打散成蛋液，隨後往鍋中倒水，燒開後下入蛋液，等到定型後，趁熱澆在紫菜中就可以啦，最後撒上蔥花，開喝。