秋季養肺黃金期，建議多喫這“3寶”，潤肺又止咳，全家都適合！

初秋時節，早晚溫差大，中午高溫乾燥，稍不注意就容易咳嗽。老話說“春養肝夏養心，秋養肺冬養腎。”因此，秋季黃金期，要多喫一些潤肺的食材。建議大家多喫這“潤肺3寶”清熱去火，潤肺又止咳，全家都適合。

1、蓮藕，秋季的應季蔬菜，有清熱涼血的好處。天氣比較乾燥，容易肺熱咳嗽，可以適當喫一些藕，有健脾益胃，化痰潤肺作用。蓮藕分爲七孔和九孔，煲湯選擇七孔蓮藕，而炒菜和涼拌則適合用九孔蓮藕。

推薦美食【蓮藕排骨湯】

食材：蓮藕、排骨、枸杞、料酒、鹽

做法：1，排骨清洗乾淨，剁成小塊，排骨冷水進鍋加入料酒，中火加熱煮10分鐘，撈出來清洗乾淨浮沫。

2，七孔蓮藕去皮，切成滾刀塊。

3，焯過水的排骨放入電壓力鍋中，加入蓮藕，選擇煲湯程序，時間大約是25分鐘，煲好後加入枸杞煮2分鐘，加入適量的鹽調味。

2、鴨肉，有清熱涼血，滋陰補虛的好處，此外還有潤肺止咳的功效，對緩解乾咳或喉嚨疼痛等症狀有一定的緩解作用。鴨肉煲湯比較寡淡，跟富含維生素C的白蘿蔔一起燜，好喫又營養。

推薦美食【蘿蔔燜鴨肉】

食材：蘿蔔、鴨肉、生薑、大蒜、小米椒、料酒、食用油、老抽、鹽

做法：1，鴨肉清理乾淨，剁成小塊，生薑去皮切薄片，大蒜去皮切薄片，辣椒切圓圈。

2，鴨肉和薑片冷水進鍋，中火加熱，倒入料酒，煮開後再煮5分鐘，撈出來清洗乾淨浮沫，瀝乾水分。

3，鴨肉焯水的同時，把白蘿蔔削皮，切成滾刀塊。

4，熱鍋放油，放入姜蒜和辣椒熗鍋，加入鴨肉炒到微微出油。

5，加入蘿蔔翻炒均勻，加老抽翻炒上色，加半碗水煮到蘿蔔熟透，加適量的鹽調味。

3，銀耳，公認的潤肺食材。很多人認爲銀耳一次煮太多，喝不完又浪費。建議大家試試用燜燒杯來煮銀耳，方便又省事，一次正好煮一碗的份量。用紫薯搭配銀耳，淺淺的紫色，顏值特別高，關鍵富含膳食纖維，還有排毒和減肥的好處。

推薦美食【紫薯銀耳羹】

食材：紫薯、銀耳片、碎冰糖

做法：1，燒一壺熱開水，倒入燜燒杯中，放入銀耳片和碎冰糖，蓋上燜燒杯的蓋子，燜1-2個小時，燜好後倒出來放到溫熱。如果用的泡發的銀耳，最好燜 6個小時左右，

2，紫薯削皮，切成玉米粒大小，放到小鍋裏煮熟，盛出來放涼。

3，把煮好的紫薯放到盛有銀耳的碗裏，攪拌均勻就可以盡情享受了。

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