“秋老虎”出沒，5樣食物別不懂喫，清補潤秋燥，安康度秋精神足

最近又熱起來了，雖然外面風呼呼的，但是在外面待久了還是感覺有點燥熱，初秋時節，“秋老虎”出沒，有這樣的感受也是正常的，這段時間我們的重點就是警惕秋老虎，在飲食上下功夫。

建議大家，5樣食物別不懂喫，都是物美價廉的好東西，不僅味道好，更重要的是清補、潤秋燥，對身體好處多多，無論男女老少，都得常喫，才能保證身體更舒坦，安康度秋，精神足！

一、蓮藕

蓮藕是清補的好東西，營養價值高，多喫點蓮藕可以起到清補、健脾益氣、除秋燥的好作用。

【小炒藕片】

用到：蓮藕、小米椒、蔥花、鹽、味精、生抽、食用油

蓮藕清洗乾淨，把外皮削掉後切片，之後放入鍋中焯水，隨後撈出備用。鍋內倒油，下入蓮藕翻炒，不停翻炒一陣子，蓮藕斷生之後，我們往裏面加上鹽、味精、生抽調味，小米椒也倒進去，炒勻出鍋之前撒上蔥花即可。

二、百合

百合同樣是滋潤、除秋燥的東西，在秋天喫營養價值非常高，因此建議大家別不懂喫，可以買點煲湯。

【百合銀耳湯】

用到：銀耳、百合、枸杞、冰糖、紅棗

銀耳泡好後，剪碎倒在鍋中，加上適量的清水來煮，煮沸後改爲小火，接着再煮20分鐘，隨後放入洗淨的百合、枸杞、紅棗，繼續煮上15分鐘左右就可以了，最後加上冰糖調味，攪拌至融化，盛出來開喝。

三、白蘿蔔

在秋天，常喫白蘿蔔同樣可以起到很好的潤燥作用，秋老虎來襲，多喫點白蘿蔔健脾養胃、潤肺、潤燥，身體更舒坦。

【炸蘿蔔丸子】

用到：蘿蔔、蔥姜、鹽、五香粉、味精、麪粉、澱粉、食用油

1、蘿蔔洗淨後擦絲，順便把蔥姜切碎，接下來用鹽將蘿蔔絲殺水。殺水後將水分倒出來，將蘿蔔攥幹備用。

2、麪粉澱粉1：1混合，加入鹽、五香粉、味精調味，加上蔥薑末，接着用水來調糊。接着將殺水後的蘿蔔倒入麪糊中，充分拌勻，然後起鍋燒油，將麪糊團成一個個的丸子，下入鍋中炸到色澤金黃，即可出鍋。

四、秋葵

秋老虎來襲，多喫秋葵也是有營養的，它的營養價值相當高，可以補充豐富的營養，潤燥、清補效果好。

【蒜蓉秋葵】

用到：秋葵、大蒜、醬油、食鹽、醋、雞精、食用油

秋葵清洗乾淨，燒一鍋水燒開後，先倒入1勺鹽，然後放入秋葵焯水，之後撈出來盛在盤子裏。隨後將蒜末切好，起油鍋燒熱後下入蒜末炒香，然後來點醬油、食鹽、醋、雞精調味，炒勻後澆在秋葵上，開喫！

五、魚

除了喫菜之外，喫肉也是必須要的，清補的肉類，我最推薦喫魚，高蛋白低脂肪，好消化好吸收，老少皆宜，身體更健康。

【清蒸魚】

用到：魚、熱油、蒸魚豉油、蔥姜

在魚的身上澆上料酒醃製20分鐘，順便往鍋中倒水，直至徹底燒開，接着把魚放上去蒸上10分鐘，就可以拿出來了，把盤子裏的水倒掉，然後再將蔥姜切絲，擺放在上面，澆上熱油增香，最後拿蒸魚豉油來調味即可。