秋季養生飲食宜清淡，多喫這3種白色食物，順利度過秋天
來源：
更新：
當秋風輕拂，樹葉飄落，秋天帶着它獨有的寧靜與深沉悄然來臨。在這個季節裏，飲食宜清淡，這3種白色食物多喫，能助力我們順利度過秋天。
一、茭白 —— 推薦食譜：茭白炒肉絲
茭白，潔白鮮嫩，口感清甜。它具有清熱解毒、利溼功效。
1、茭白洗淨，去皮切絲；豬肉切絲，加入鹽、生抽、料酒、澱粉醃製；青椒、紅椒切絲；姜、蒜切末。
2、鍋中倒油，油熱後放入肉絲煸炒至變色，盛出備用。鍋中再倒少許油，放入姜、蒜末爆香，加入茭白絲翻炒。
3、炒至茭白變軟，加入青椒、紅椒絲繼續翻炒。放入炒好的肉絲，加鹽調味，翻炒均勻即可。
二、冬瓜—— 推薦食譜：冬瓜排骨湯
冬瓜，潔白如玉，肉質細膩。它具有清熱利水、消腫解毒的功效。
1、排骨洗淨，冷水下鍋，加入薑片、蔥段、料酒，焯水去腥。冬瓜去皮洗淨，切成塊。
2、焯好水的排骨撈出，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮約 40 分鐘。
3、放入冬瓜，繼續燉煮約 30 分鐘至冬瓜熟爛，加鹽調味即可。
三、白蘑菇 —— 推薦食譜：白蘑菇湯
白蘑菇，潔白圓潤，口感鮮美。它具有提高免疫力。
1、白蘑菇洗淨，切片。雞蛋打散備用。
2、鍋中倒油，油熱後放入白蘑菇片翻炒至變軟。加入適量清水，大火煮開後轉小火煮幾分鐘。
3、慢慢倒入雞蛋液，攪拌均勻，形成蛋花。加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。
相關推薦
