9月，這鹼性菜使勁喫，一烏髮，二養顏，三補中益氣，四增強免疫

明天就要進入9月份啦，進入9月份之後，溫度就會越發低了，這段時間我會非常注重身體的調養，這是養生的最佳時節，只有在這段時間將身體養好、打好基礎，才能順利、安康過秋冬。

9月份，我會非常期待這種鹼性菜的上市，它就是芋頭，既是蔬菜又是主食。

常喫芋頭，具有相當高的營養價值，調節酸鹼平衡，一烏髮，二養顏，三補中益氣，四增強免疫力，隔三岔五使勁喫。

【芋頭燉雞腿】

食材：芋頭、雞腿、蔥薑蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、味精、白糖、食用油

1、準備好荔浦芋頭1個，將其洗淨削皮以後，切成小塊備用，再將雞腿切成小塊，放在水中浸泡30分鐘去除血水，然後沖洗乾淨。

2、順便把蔥薑蒜也切好，接下來往鍋中倒油，等油溫燒熱以後，就可以把雞腿倒進去了，炒到表面上色之後，往裏面加上蔥薑蒜炒出香味，隨後加入生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖進行調味，徹底炒勻。

3、隨後往鍋中添上適量的清水，大火煮開之後，蓋上蓋子改爲小火開始燉，燉上30分鐘左右的時間，然後再把芋頭給倒進去，順便加上鹽和味精來調味，最後再繼續燉20分鐘的時間，就可以出鍋開喫啦。

【剁椒蒸芋頭】

食材：芋頭、白糖、剁椒、辣椒醬、生抽、食用油

1、準備幾個小芋頭，將其放在水中進行清洗，清洗乾淨後再把外皮給削掉，削皮的時候最好戴上手套，不然上面的黏液容易讓手變得很癢。

2、隨後將芋頭放入鍋中開始蒸，蒸上20分鐘左右就完全熟了，將其取出來即可。接下來做一碗料汁，生抽和白糖混合，充分攪拌均勻，然後將芋頭一個個的蘸取料汁，隨後取出來均勻的擺放在盤裏。

3、接下來把剁椒和辣椒醬混合，混合好之後將其澆在芋頭的上面，最後鍋內倒油，將其燒熱以後，把熱油澆在剁椒和辣椒醬上，激發出香味，就可以開喫了，芋頭軟糯香嫩，剁椒醬又香又辣，搭配在一起特別好喫！