入秋後，中老年人要忌嘴，少喫生薑苦瓜，多喫4種高蛋白，更健康

入秋之後，溫度逐漸降低，夏天的那些時令菜就要少喫了，很多人還會習慣買苦瓜、買絲瓜、買冬瓜等等，實際上這些解暑、清熱的東西，不太適合最近的天氣啦，尤其是對於中老年人來說，要懂得忌嘴。

最近少喫生薑苦瓜，當然了也少喫些沒營養的東西，很多中老年，也可以說大部分的中老年人，都非常會節儉，只能說沒必要，上了年紀還是要多多重視身體，身體健康了，纔是最重要的。

入秋之後，氣候會越發乾燥，溫度會越來越低，因此我建議中老年，學會喫高蛋白食物，多多攝入高蛋白，可以讓身體更強壯，免疫力更強，下面來看看我分享的4種物美價廉的高蛋白食物吧！

一、魚

入秋以後要多多喫魚，尤其是海魚，蛋白質含量很豐富，除此之外還有DHA等物質，對於腦力的增強也有一定幫助。

【紅燒魚】

用到：魚、小米椒、香菜、蔥姜、鹽、味精、白糖、生抽、蠔油、食用油

1、把魚處理乾淨之後，在上面來點料酒醃製去腥，順便把小米椒、香菜、蔥姜都切好，放在一旁備用。

2、接下來我們往鍋子裏來點油，燒熱下入魚肉開始煎，直至兩面金黃後，放上蔥姜炒出香味，接着用鹽、味精、白糖、生抽、蠔油來調味，不需要攪動，一攪動的話魚都爛了，順便添上沒過魚肉的開水來燉，燉上30分鐘左右，最後撒上小米椒、香菜，出鍋。

二、黑豆

各種豆類中，也是富含優質蛋白的，黑豆不僅可以補充蛋白質，還可以起到補鈣、養腎的好作用，也值得中老年人常喫。

【打豆漿】

用到：黑豆、水

黑豆淘洗乾淨，要放在水中浸泡，泡上1個晚上的時間，黑豆的體積都變大了好幾倍，將其倒在破壁機裏，然後往其中倒入適量的清水，把蓋子蓋嚴實以後開始打豆漿，打好以後掀開蓋子，直接倒出來喝就可以了。

三、蛋類

不管是雞蛋、鵪鶉蛋還是什麼蛋，中老年人都得多喫，優質蛋白含量相當豐富，價格也便宜。

【煮鵪鶉蛋】

用到：鵪鶉蛋、清水

鵪鶉蛋一個個的洗淨，洗淨以後倒在鍋子裏，隨後往鍋子裏來點清水，接下來開始煮就可以了，還可以順便放上幾個雞蛋一起煮。大火煮開以後，再用小火繼續煮上8分鐘左右就可以出鍋開喫了。

四、牛肉

說到牛肉很多中老年就嫌貴了，可別這麼想，多喫點牛肉補充蛋白質、鈣質，身體更舒坦、更強壯，一身輕鬆。

【小炒牛肉】

用到：小米辣、香菜、蔥薑蒜、牛肉、生抽、老抽、蠔油、料酒、澱粉、白胡椒粉、食鹽、雞精、食用油

1、小米辣、香菜、蔥薑蒜等都要提前切好，牛肉洗淨切好後需要往裏面加上澱粉、白胡椒粉、食鹽、生抽、料酒醃製20分鐘。

2、鍋內倒油，下入牛肉大火爆炒，炒到變色後盛出來，之後重新起油鍋，燒熱後爆香蔥薑蒜，接着倒入牛肉，順便來上適量的生抽、老抽、蠔油、雞精調味，快速翻炒片刻，加上香菜和小米辣，炒勻出鍋。