秋天，少喫豆角茄子多喫它，健脾養胃，潤肺潤燥，增強免疫好過秋

秋天的飲食，應該以滋補、潤燥、養生爲主，現在依舊能看到好多朋友，尤其是小孩子、年輕人，還喜歡喫各種雪糕、喝各種冰飲，想想都覺得涼颼颼的，不推薦哈，容易寒氣入侵，導致身體不適。

秋天，也要少喫夏天的一些蔬菜，豆角茄子要少喫，推薦大家多喫它，無論男女老少都適合。

它就是蘿蔔，現在市場上的蘿蔔開始陸續上市了，蘿蔔還有“小人蔘”的美譽。

秋冬多喫蘿蔔，具有非常好的滋補效果，健脾養胃、潤肺潤燥、增強免疫力、補足精氣神等，無論男女老少都推薦喫。

而且蘿蔔價格便宜，做法也非常多，怎麼做都好喫，秋天常喫它，一身輕鬆好過秋。

【炸蘿蔔丸子】

食材：水蘿蔔、蔥姜、雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、花椒粉、雞精、蠔油、食用油

1、準備一根水蘿蔔，其實什麼蘿蔔都可以，我們這邊水蘿蔔是最常見的，所以我就用它了，買來以後放在水中多清洗幾次，將表面的泥土這些洗淨。

2、接下來控幹水分，用擦絲工具將其擦成細絲，然後盛在一個盆裏，隨後往裏面倒上1勺鹽醃製片刻，直至將蘿蔔中的水分醃出來爲止，接下來咱們將蘿蔔中的水分攥幹，將小盆裏多餘的水分控幹。

3、隨後準備一些蔥姜，都切成碎末之後倒在蘿蔔中，不喜歡喫的就不放。接下來再往裏面加上適量的鹽、花椒粉、雞精、蠔油進行調味，充分攪拌均勻。然後接着往其中打入2個雞蛋，隨後來上1大勺麪粉、1大勺澱粉。

4、將其充分攪拌均勻，攪拌成黏糊的狀態後就差不多了，不能太稀，太稀的話不成團，炸出來很難看。接下來往鍋子裏倒油，多倒上點油炸出來味道更香，賣相也更漂亮，等油溫燒熱以後，把剛纔的麪糊團成一個個的丸子，下入鍋中炸。

5、炸到上色後盛出來，接着還要復炸一次，這次炸好之後就可以撈出來啦，色澤金黃，滿屋飄香。秋天，多喫點蘿蔔對身體好，炸蘿蔔丸子我覺得是最香的，大人孩子都愛喫，朋友們也趕緊試試看吧！