山東一家四口的午餐飯，在朋友圈火了，網友：都是素菜，有點寒磣

山東一家四口的午餐飯，在朋友圈火了，網友：都是素菜，有點寒磣，大家好，剛出三伏天還熱的喘不過氣來，早上送完孩子們上學後，幾乎一上午都不出門，出門後大大的太陽直照在臉上，曬的臉疼疼的感覺。還好晚上涼快些，孩子們寫完作業，我們一家四口就會出去溜幾圈。這段時間我們一家人也不遛彎了，頭頂手電筒，開始找知了猴，我們這邊的土話問它叫“爬爬”，不知道你們那邊的方言叫它啥？記得小時候找知了猴都會上癮，早早的喫過晚飯後，能找到半夜12點回家，那時候也多，一晚上找1000個不成問題。現在越來越少了，我們全家總動員能找50個就不錯了。想想知了猴油炸一下就好喫。

這幾天出去找知了猴給我們一家人帶來了很多快樂，特別是孩子們很開心，貌似找回了我們小時候的像樣。老公每天忙於工作，孩子們忙於學習，而我忙於生活中的瑣事，家裏裏裏外外都是我一個人。最近天熱都沒有胃口，爲了讓家人有胃口，我每天都會做一些很豐富的飯菜。就拿今天的午飯來說吧，有菜、有肉、悠唐有主食，很普通又家常的飯菜，都說好喫。曬了下朋友圈也火了：大鍋燉菜，看着就好喫！下面把我家的午飯飯分享給大家，是不是也看餓了？

這個季節我種的小菜園裏可熱鬧了，心情不好的時候來小菜園看一下，五顏六色，心情舒暢多了。在菜園裏摘了一個新鮮的西紅柿和茄子，分別洗乾淨後改刀切成塊狀，茄子容易氧化變黑，記得要用清水浸泡一下，把茄子和西紅柿塊都放入盤子內備用就可以。

早上送完孩子去肉食店買了一小塊的豬頭肉，孩子們喜歡喫瘦一點的，買了塊肥瘦相間的，把豬頭肉切成薄片。長豆角準備一小把，把頭尾擇掉一丁點，然後切成段，再用鹽水浸泡清洗乾淨，最後瀝乾水分放入盤內。

鍋中倒入適量的食用油，放幾粒花椒、蔥姜炒出蔥香味，隨後把西紅柿、豆角、茄子、豬頭肉都一起放入炒鍋內，翻炒幾下後淋入2勺味達美、少許醬油、雞精、1勺耗油和少許鹽，翻炒至上色，再沿鍋邊淋入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燉15-20分鐘就可以。

中午蒸了他們爺三個最愛喫的米飯，每次我家蒸米飯都是蒸糙米加白米米飯，提前把大米淘洗乾淨，放入蒸鍋內，將米飯浸泡30分鐘後再通電開始蒸，這樣蒸熟的米飯軟軟的口感賊好喫。

這頓中午飯可把我熱壞了，煮了個玉米粥，還炒了個兒子愛喫的西葫蘆，午飯做熟了，老公下班順路也把孩子們接回來了，一家人圍着桌子喫着簡單家常的飯菜，營養好喫。

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