“秋天一碗湯，勝過開藥方”，建議中老年多喝5碗湯，營養又潤燥
“秋天一碗湯，勝過開藥方”，建議中老年多喝5種湯，營養又潤燥，健康過秋冬
秋季的臨近，氣溫逐漸轉涼，這也是一個適合調養身體的季節。秋季也是各種新鮮時令的食物豐收的時節，營養高，價錢也不貴， 很適合人們來喫。
多喝點湯，是秋季養生的一個重點，特別對於中老年更加的適合。各種不同的湯水，不僅能夠提供必要的水分，還可以提供營養，幫助身體抵抗秋燥，潤肺健脾，還可以“貼秋膘”，對身體非常好。
民間，有“每天喝湯，勝過良藥方”的說法，的確，喝湯，不僅可以帶給你飽腹感，起到健康減肥的目的，同時，還能更好的保護腸胃的健康。無論是男女老幼都是非常有好處的。湯品經過熬煮，可以將很多食材中的營養，吸收到湯裏，這樣你就可以不費吹灰之力，將食物中的營養喝到你的肚子裏，讓你的身體更健康，增強體質。
各種美味好喝的湯，口感鮮美，營養流失的少，人體吸收的好。今天給大家推薦幾種很適合秋季喝的湯，它們不僅價錢不貴，而且有益於健康，老人孩子都愛喝。
第一碗湯：鯽魚豆腐湯
秋天的鯽魚最肥美，營養高，口感好。搭配的豆腐一起煮湯喝，魚肉與豆腐的香味融合在一起，濃濃的乳白色，細膩鮮香，天天喝也喝不厭，人間最美的味道
爲什麼在煮魚湯的時候，魚湯不是白色？因爲要把魚要煎或者炸，提前做好這個步驟後，煮湯的時候，不管加入涼水或者熱水，湯一般都是白色的。
食材；鯽魚2條，胡椒粉，豆腐1塊，姜，蔥，鹽，料酒，香菜末
做法：1新鮮鯽魚清洗， 去掉鱗片，魚鰓，魚肚清洗乾淨，裏面的黑膜去掉
2再把魚肚劃幾刀，醃製一下，加入鹽， 料酒去腥，姜，蔥
3豆腐沖洗，切薄片
3鍋裏放油，放進鯽魚，煎一下，兩面煎黃，加入溫水，大火煮開
4再放進豆腐塊，小火慢煮，讓食材入味
5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，香菜末即可。
第二碗湯：冬瓜蝦仁菌菇湯
新鮮的蝦仁搭配冬瓜片，蟹味菇一起煮湯來喝，湯鮮味美，營養又不油膩。特別適合中老年人日常增強體質和提高免疫力。
食材：冬瓜1小塊，蝦仁適量，蟹味菇8根，鹽，蔥，料酒，胡椒粉
做法：1新鮮蝦仁清洗，然後醃製一下，加入鹽，料酒
2冬瓜去皮，清洗， 切薄片，蟹味菇清洗，蔥姜切好
3鍋裏放油，放進醃製的蝦仁翻炒至變色盛出。
4鍋裏留一點油，放進冬瓜片， 翻炒一下，炒至半透明，加入蟹味菇翻炒
5把水分炒幹，加入溫水，大火煮開
6放進蝦仁，加入胡椒粉，蔥花，鹽，香油，味美提成。
第三碗湯：蓮藕老鴨湯
“蓮藕一身寶，秋藕最養人”，秋季是喫蓮藕的最好時節。新鮮的蓮藕嫩， 水分多，既能解饞還能緩解秋燥。
搭配鴨肉一起燉湯喝，葷素搭配好喝美味，鴨肉是秋初時節最養人的一種肉。肉質細膩，營養高。做好的湯是秋季潤肺養生的佳品。
食材：鴨肉半隻，蓮藕2節，鹽，胡椒粉，蔥，姜，料酒
做法：1新鮮的鴨肉清洗， 切塊，放水裏漂洗，去掉血末
2鍋裏燒熱水，水沸後，放進鴨肉塊，加入料酒去腥，煮沸後，去掉血末，加入薑片，大火繼續燉煮鴨肉
3蓮藕去皮，清洗， 切塊
4鴨肉煮沸後，轉中小火，加入藕塊，繼續燉煮
5讓食材煮爛，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。
第四碗湯；紅薯百合銀耳湯
秋初時節是紅薯成熟的時節，鮮嫩香甜好喫，營養也高。搭配百合，銀耳一起煮湯喝，紅薯益脾、百合利肺，銀耳滋補。湯裏面加上冰糖，湯鮮甜清爽，人人喜歡喝。
食材l：紅薯2個，銀耳1朵，百合5-6片，枸杞，冰糖
做法；1新鮮紅薯清洗，去皮，切小塊
2幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片
3百合用水沖洗，枸杞沖洗
4燉鍋里加入清水， 放進紅薯塊，大火來煮
5煮沸後，加入銀耳，百合，中小火慢燉，讓紅薯煮爛，銀耳裏面的膠質煮出來
6起鍋前，加入冰糖讓其融化， 加入枸杞，味美提成。
第五碗湯：五紅湯
秋天養生除了去秋燥，也要補氣血，特別對於女性來說，更加重要。5紅湯就是秋季滋補人體的一道好湯
5種紅色的食物一起煮湯喝，爲身體補充營養，補充元氣，改善人體氣色，養人又養生。
食材；紅豆， 花生，紅棗，紅糖，雞蛋，紅枸杞，桂圓
做法；1紅豆，花生不容易煮爛，提前用溫水把它們泡軟
2桂圓，大棗，枸杞，用水沖洗，備用。
3燉鍋里加入清水，放進泡軟的紅豆，花生，加入大棗， 桂圓肉，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛
5起鍋前，把雞蛋液沿着鍋邊倒進，拌均勻
6再放進紅糖融化，枸杞，美味提成。
上面這幾道湯不僅能夠爲身體提供所需的營養，還能在秋季這個容易感到乾燥和不適的季節中，爲身體帶來潤澤和舒適，特別適合中老年人羣來食用。大家可以根據自己的身體情況，選擇性的食用，爲自己的身體保駕護航。
愛生活，愛陶哥。善於利用食療來調養身體，是我們傳承中華優秀飲食文化的一種方式，也是每一個家庭都可以輕鬆實踐的健康之道，希望大家健康養生，高興過好每一天。
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