“銀耳加3寶，滋潤不顯老”，建議經常喝點，氣色好，皮膚水靈靈

入秋後，南方大部分地區，天氣依舊高溫炎熱，很容易上火。偶爾喫點餅乾，臉上就開始冒痘，特別想喝點去火潤燥的東西。有空的時候，我會煮一些滋補的糖水，既能補充水分，又可以有食療的好處。前幾天分享了一道雪燕桃膠糖水，有朋友跟着做了，說是正好可以解決家裏的庫存食材。

還有朋友說，之前買了很多的桃膠沒喫完，問我能不能再分享一些用桃膠做的美食。我最近清理家裏的食材，桃膠、銀耳都還有不少。搭配煮糖水，正好可以用上。銀耳自古以來就是養生佳品，在古代，是有錢人家才喫得起的東西。

從營養學角度來看，銀耳含有蛋白質、多種氨基酸、維生素及礦物質，尤其銀耳多糖，更是對人體大有裨益。這些營養成分不僅能夠滿足人體日常所需，更能在增強免疫力、延緩衰老、調節血脂血糖等方面發揮重要作用。銀耳中的膳食纖維，就像是腸道的“清道夫”，能夠有效促進腸道蠕動，幫助消化，預防便祕，讓身體更加輕盈健康。

中醫認爲，銀耳不僅能夠潤肺養胃、滋陰補血，還能美容養顏、祛斑除痘。長期食用銀耳，可以讓肌膚更加潤澤細嫩，煥發自然光彩。有句老話叫“銀耳加3寶，滋潤不顯老”，銀耳搭配蓮子等3寶，還有清熱解毒、安神補腦等功效，對於改善睡眠質量、緩解壓力也有着顯著的效果，建議女性經常喝點，滋潤由內而外，氣色好，皮膚水靈靈。

下面就給大家分享一下桃膠銀耳羹的做法，需要準備的食材有：桃膠 一小把，銀耳 1/4朵，幹蓮子 20克，枸杞 適量，碎冰糖 適量，純牛奶 半盒。

桃膠加足量的水，浸泡12小時，充分泡發，洗掉雜質，瀝乾水分。

幹蓮子提前2小時浸泡，去掉殘留的外皮，掰開去掉殘留的蓮子芯，同樣瀝乾水分。

銀耳用水充分泡發半個小時，減掉根部黃色的硬塊，清洗乾淨，撕成小塊瀝乾水分。泡好的銀耳，看起來很像一朵綻放的菊花。

把銀耳、桃膠和蓮子一起放入電壓力鍋中，選擇煲湯程序，大約20分鐘。煮銀耳我喜歡用電壓力鍋，出膠快，還不用擔心鍋會糊底。不同品牌的的電壓力鍋，煲湯時間不同，建議根據常用的鍋具靈活調整時間。

銀耳煮到出膠，加入簡單沖洗過的枸杞煮2分鐘，加入碎冰糖攪拌到糖融化。

桃膠銀耳羹放到溫熱，盛到碗裏，加入大約半盒牛奶，攪拌均勻，

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