青島一家四口的晚餐蒸包子火了，網友：看着就好喫，明天就照做！

青島一家四口的蒸包子火了，包的鮮，包的好喫，網友：包子看着就下飯，人也勤快知足，天天看你家的飯！今年這天氣比往年熱的早，出了三伏天還熱的喘不過氣來，每天半夜都會被熱醒，想想我們小時候連風扇都沒有，每到夏天都是去房頂睡覺，那時候蚊子也少，也不怕咬的上。現在可不行了，稍微熱點人們就矯情的不行，整天的吹着空調，啃着冰鎮西瓜不出門。趁早晨我在家東邊的小河裏拉了2大桶清水，回來後開始給我菜園裏的各種蔬菜澆澆水，讓它們喝足水分，能夠茁壯的成長，也不耽誤我們街坊鄰居喫。

正在澆水的時候，鄰居大嫂也來幫忙了，我倆開始扯上小水管，順着菜園流水，一早晨的功夫就澆完了。每年我家小菜園的菜都是分給鄰居們喫，隨便來採摘，澆水之前看到小菜園裏的茴香菜不錯，再不喫就新鮮了，我和嫂子一人割了一把，正好回家蒸包子喫。這麼熱的天爲了滿足全家人的嘴，再熱我也的蒸鍋大包子喫，包子皮薄餡大，看着就饞人。兒媳婦喜歡拍照，拍了下我蒸的包子曬了下幸福，包子火了，網友：包子看着就下飯，人也勤快知足，天天看你家的飯！下面把我蒸的大包子也分享給大家，是不是很饞人？

前幾天買的洋蔥一直也沒有喫，今天拿起來一看外皮都有些發黴了，把外皮剝掉幾層，留下里面好的，清洗了一下，改刀切成了長條，用黃豆醬和香油拌了，還是小時候的味道。記得小時候爸爸最愛做這道菜，感覺那時候能喫上洋蔥拌醬條件就已經夠好的了。

把新鮮的茴香清洗兩遍瀝乾水分，切成小碎丁段放入一個大點的容器內，先撒上少許的食用鹼用手和均勻，然後再往裏面倒入1勺花生油鎖住茴香的水分，再把準備好的豬肉餡放進茴香內，倒入2勺耗油、香油和少許鹽（茴香本身口重，鹽一定要少放），用筷子攪拌均勻備用就可以。

夏天發麪很快，2斤麪粉放5克酵母粉，揉成麪糰後發酵1個小時候就可以，記住蒸包子面一定要軟，這樣蒸出來的包子纔好喫。這次我蒸的包子個頭比較小，皮薄放的菜餡比較多。看下我包的包子是不是很漂亮哦，把包好的包子放入蒸鍋內，再醒發3-5分鐘。

包子二次醒發好後直接開大火蒸，鍋中水燒開上蒸汽後開始計時，蒸15-20分鐘，最後蒸熟的包子比原來大一倍，掀開鍋蓋，滿屋香氣撲鼻而來，滿滿的食慾感。

包子裏面的湯汁還不少，掰開看一看湯汁都浸透了包子皮，皮薄餡大，再來瓣大蒜就着喫，那味道真是太鮮美了。我還熬了烏雞湯，一人來一碗，簡單營養的一餐，家人喫的飽飽的。

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