鉀含量是香蕉的12倍，中老年每週喫3次，腿腳更利索，健康過秋

除了補鈣之外，補鉀也是中老年人應該提上日程的事情，現在還處在30多度的高溫天氣，難免會出一身汗，雖然比不上前段時間的三伏天，但是鉀元素流失依然比較嚴重，多補鉀是重點。

鉀元素的流失，會導致精氣神變差，幹啥都沒精氣神。說到鉀，很多人知道要想補鉀的話，可以多喫香蕉，香蕉中的鉀含量很高。但是接下來我要分享的這種食物，它的鉀元素含量更高，是香蕉的12倍！

它是什麼呢？就是口蘑，口蘑應該都喫過，味道特別鮮，喜歡喫蘑菇的一定會喜歡喫，菌菇的鮮味很足。常喫口蘑，除了補充膳食纖維、維生素等，補鉀效果也是一絕，中老年人每週喫3次，腿腳更利索，健康度秋。

【口蘑炒雞蛋】

用到：口蘑、雞蛋、大蒜、食鹽、雞精、蠔油、生抽、食用油

1、準備幾個口蘑，將其蒂部摘掉後，放在水中進行清洗，尤其是褶皺部分一定要清洗到位，然後再將其多衝洗幾遍，控幹水分後放在案板上切成片狀。

2、隨後把雞蛋打在碗裏攪散，然後再把大蒜切一下，切成蒜末備用。接下來往鍋子裏倒油，燒熱以後下入蛋液翻炒，炒熟以後盛出來。接着我們往鍋子裏重新倒入少許食用油，因爲雞蛋是比較吸油的，剛纔炒的時候基本把油帶走了。

3、燒熱後下入蒜末爆香，緊接着倒入口蘑翻炒，將其炒到出水之後，再把雞蛋重新倒入鍋中，然後加上適量的鹽、雞精、蠔油、生抽來調味，簡單翻炒兩下，就可以出鍋啦。

【冬瓜口蘑湯】

用到：口蘑、冬瓜、大蒜、蔥花/香菜、鹽、雞精、食用油

1、把口蘑還是按照上述方法洗淨，然後切成片狀，再把冬瓜洗淨削皮，瓤子也挖掉，隨後切成薄片備用，大蒜切末。

2、鍋內倒油，先把蒜末煸香，緊接着把口蘑和冬瓜一起倒在鍋子裏，然後開始不停翻炒，炒製片刻炒到斷生以後，往裏面倒入適量的清水。大火燒開之後，加上少許鹽和雞精調味，然後繼續燉上5分鐘，就可以關火啦，盛出來開喝，特鮮美！