秋天，少喫南瓜多喫它，全身都是寶，養肺潤燥強免疫，才3元1斤

秋天到了，最近更喜歡出門玩了，很涼快也不至於出一身汗，現在我們家暫時敲定，每週出門玩一次，也不去多遠的地方，就去周圍城市逛一圈就行，玩一趟感覺身心輕鬆了很多。

不過回到家，又得恢復正常生活了，該做飯還得做飯，每天喫什麼成了最大的難題。朋友們，你們家都喫啥，能給我一個參考嗎？

雖然每天很糾結喫啥，但是有一種蔬菜，是秋天必喫的，不知道喫什麼的時候，我就買它。

全身都是寶，它就是蓮藕，俗話說“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，秋天少喫南瓜多喫它，補足營養。

常喫蓮藕，具有非常好的養肺、潤肺效果，秋天秋燥嚴重，對肺部營養很大，常喫蓮藕好處多，還能夠增強免疫力，關鍵是價格便宜，只要3元1斤。

【糖醋藕圓】

用到：蓮藕、肉餡、蔥姜、料酒、鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、生抽、蠔油、食用油

1、準備一塊蓮藕，將蓮藕清洗乾淨後，把外皮削掉，隨後再將其剁成碎末，盛在一個碗裏備用，接下來處理肉餡。

2、豬肉準備一塊肥瘦相間的，放在水中清洗乾淨後，將多餘的水分控幹，然後將其倒在絞肉機中絞碎，之後盛出來盛在另一個碗裏，下面再準備一些蔥姜，把蔥姜切碎了之後，倒在肉餡中，充分混合均勻。

3、下面再往肉餡中來點料酒去腥，完全攪拌均勻以後，我們再把切碎的蓮藕和肉餡混合到一起，然後往裏面加上一定量的鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、生抽和蠔油，具體的量根據自己的口味決定就行了，攪拌均勻。

4、拌勻以後的肉餡，將其分成數個劑子，每一個都團成圓滾滾的丸子，接下來往鍋內多來點油，燒熱後下入肉丸子開始炸，小火慢炸直至炸到金黃以後就可以撈出來了，隨後復炸一次，撈出來備用。

5、解析來準備做個料汁，1勺澱粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄醬、5勺水，做一個糖醋汁，再來1勺澱粉、2勺清水，調製一個澱粉水。接下來鍋內留底油，下入糖醋汁炒到濃稠，然後下入藕圓，接着把澱粉水倒進去，煮到湯汁濃郁後，撒上蔥花出鍋。大家在家試試看，這個做法做出來味道特香，孩子很喜歡喫。