“秋膘貼得好，萬病不來找”，秋天常喫4種肉，增強免疫力少遭罪

今天是末伏的最後一天，明天開始就正式進入秋天，正式進入涼爽的季節啦，最近這段時間，咱們得逐漸的轉變一下飲食習慣，少喫生冷食物，少喫辛辣、油膩食物，才能對身體有幫助。

秋天貼秋膘，這是衆所周知的事情，貼秋膘就別喫蔬菜了，喫肉纔是硬道理。俗話說得好，“秋膘貼得好，萬病不來找”，接下來我要推薦給大家4種肉，每一種肉都是好喫營養，無負擔得，增強免疫力，少生病少遭罪。

一、魚肉

秋天，魚肉正是肥美的時候，這時候喫魚不僅能夠享受美味，而且還能夠補足營養，豐富的蛋白質可以增強免疫力，還有大量的膳食纖維、DHA、礦物質等。

【紅燒魚】

用到：魚肉、蔥薑蒜、小米椒、香菜、生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、白糖、雞精

處理好的魚肉，用料酒醃製一下，接下來起油鍋燒熱後，下入魚肉煎一下，兩面煎到金黃之後，下入蔥薑蒜翻炒，炒香以後用生抽、蠔油、老抽、鹽、白糖、雞精來調味，隨後倒入和魚齊平的開水，燉上一段時間，直至湯汁濃郁後，撒上小米椒和香菜，出鍋。

二、牛肉

要想貼秋膘的話，秋天牛肉是不可少的，多喫點牛肉補充蛋白質、補充鈣質，身體更強壯，免疫力更足。

【小炒牛肉】

用到：牛肉、蔥薑蒜、小米椒、香菜、生抽、料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉、雞精、澱粉

牛肉切絲，加上生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉醃製15分鐘，蔥薑蒜等切好。鍋內倒油燒熱後，下入牛肉翻炒至變色盛出來，接着把蔥薑蒜倒進去煸香，隨後重新下入牛肉，加上生抽、蠔油、鹽、雞精調味後，再把小米椒和香菜倒進去，簡單炒兩下，出鍋。

三、鴨肉

鴨肉屬於去秋燥的肉，多喫點鴨肉不僅可以增強免疫力、補益身體，而且還不會上火，是非常值得喫的。

【啤酒鴨】

用到：鴨肉、啤酒、蔥薑蒜、小米椒、青辣椒、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、料酒

鴨肉切塊，下鍋進行焯水，隨後撈出來洗淨備用，再往鍋內倒油，燒熱後爆香蔥薑蒜，然後下入鴨肉翻炒至上色。接着用鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、料酒調味後，添上足量的啤酒開始燉，燉1個小時後，下入小米椒、青辣椒，炒勻後出鍋。

四、雞肉

雞肉屬於脂肪含量最少的肉，營養價值相當高，高蛋白高營養，常喫具有強免疫、增體質的好作用，貼秋膘值得喫。

【香煎雞翅】

用到：雞翅、鹽、白胡椒粉、料酒、奧爾良調味料、食用油

把雞翅放在水中多清洗幾遍，然後控幹水分，在上面打上花刀，隨後加上適量的鹽、白胡椒粉、料酒，再來1包奧爾良調味料，充分抓拌均勻後，至少醃製3個小時。隨後起油鍋，燒熱後下入雞翅，煎到兩面金黃後，出鍋開喫！