它是“地底人蔘”，健脾益氣，烏髮養顏，增強免疫，秋天別不懂喫

入秋以後，適合喫的東西可太多了，山藥、蓮子、蓮藕等等，都可以盡情喫起來了，對身體大有好處。除此之外，今天我要來分享的這種東西，也是非常值得喫的，它還有“地底人蔘”的美譽。

它就是芋頭，看似不起眼的芋頭，實際上營養價值相當豐富，常喫芋頭補充維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質等多種營養物質，並且可以起到健脾益氣、烏髮、健齒、美容養顏、增強免疫力的好作用。

芋頭還被人們看作是真正的“養脾王”，秋天秋老虎盛行、秋燥來襲，對身體的危害很大，這時候建議大家隔三岔五喫點芋頭，對身體大有幫助。如今正大量上市，價格便宜，別不懂喫。

【芋頭蒸排骨】

用到：芋頭、排骨、大蒜、生薑、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精、生抽、老抽、蠔油、料酒、玉米澱粉

1、準備一些排骨，將排骨放在水中浸泡30分鐘，去掉裏面多餘的血水，隨後再將其用乾淨的清水多衝洗幾遍，然後將水分控幹備用。

2、緊接着咱們把排骨倒在一個大盆裏，隨後切點蒜末、薑絲倒進去，然後往裏面倒入適量的鹽、白胡椒粉、雞精、生抽、老抽、蠔油、料酒進行調味，倒進去以後充分抓拌均勻進行醃製，至少醃製半個小時。

3、趁着醃製的功夫，咱們將芋頭處理一下，最好準備荔浦芋頭，將其洗淨削皮以後，切成小塊。等到排骨醃製好以後，咱們把芋頭也倒進去，然後來上2勺玉米澱粉，充分抓拌均勻。直接冷水上鍋，大火燒開後，繼續蒸上20分鐘就可以了，出鍋以後撒上蔥花，開喫！

【清蒸芋頭】

用到：芋頭、白糖

準備幾個小芋頭，蒸的話用個頭小一點的更好熟，將芋頭放在水中清洗乾淨，然後直接放在蒸籠裏就可以了，接下來往鍋內倒水，蓋上蓋子開始蒸，大火燒開以後，小火蒸上15分鐘就差不多了，出鍋以後蘸着白糖喫，香甜綿軟特美味，好喫又有營養，老少皆宜，趕緊試試看！