“處暑喫四白，一年病不沾”，指哪4白?今天處暑，別忘記給家人喫
“處暑喫四白，一年病不沾”，指哪4白?今天處暑，別忘記給家人喫
24節氣的處暑今天來到，它是二十四節氣的第十四個節氣，秋天的第二個節氣。處暑即“出暑”，暑氣慢慢止，是炎熱離開，暑氣消除和收藏的意思。因此處暑過後，涼爽天氣就將開啓了。
“處暑白露天，夜涼白天熱”，處暑過後，早晚涼，白天溫度高悶熱，由夏向秋過渡，天黑的越來越早，因此大家要做好身體的愛護，達到養生的目的。
秋季養生，防秋燥滋陰和養護肺部是重點，順應季節的變化來改變飲食，把身體養護好。老話說，“秋喫白，病不來”，傳統飲食文化。白色的食物可以滋陰潤燥，“五色入五臟，白色入肺”，因此處暑到，多喫些白色食物來潤肺去燥，避免燥邪傷害，健康養生。
“處暑喫四白，一年病不沾”，指哪4白?今天處暑，別忘記給家人喫，正當季、別不懂喫。
第一白：白蓮藕
老話說的好，“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”處暑時節，正是新鮮蓮藕秋藕上市的時節，鮮嫩營養好喫，是秋季滋補佳品之一。
處暑時喫點蓮藕，可以潤燥止渴、清心安神，增強人體免疫力，消除疲勞，既能緩解秋燥，還能補充營養。
推薦喫法，糯米藕。搭配糯米一起蒸着喫，加上桂花蜜，香甜美味好喫。
食材；蓮藕1節，冰糖，桂花，糯米
做法：1新鮮糯米放在水裏泡軟，備用。
2蓮藕清洗，去皮，去掉一邊的頭，不要扔掉，一會要用
3泡軟的蓮藕用筷子塞進蓮藕孔裏，塞滿，然後把切掉的蓋子用牙籤蓋住
4高壓鍋里加入清水，放進糯米藕，大火來壓，大火壓冒氣後，壓5分鐘，轉小火壓3分鐘即可
5待高壓鍋冒氣完後，打開蓋子，拿出蓮藕，放涼，切片，放進盤子裏
6鍋加熱，放進一點清水，加入冰糖，讓其炒融化，加入一點鹽
7然後潑到蓮藕上面，最後上面撒點桂花蜜即可。
第二白：白梨子
處暑時節正是梨子成熟上市的時節，梨子的果肉是白色的，處暑喫梨子，因此也叫喫白梨子。
處暑時節喫白梨，不僅是一種傳統的養生習慣，也是一種健康的飲食選擇。俗話說“一梨潤三秋”，梨清甜多汁、營養豐富，“天然礦泉水”，有“百果之宗”的美譽，很適合秋季來補充體內水分和營養元素，養生來食用。
處暑時節，喫梨子，帶給身體好處多多，可以潤肺清熱，化痰止咳，補水，養顏。還可以潤腸通便，促進排便。護肝、護心，養人又養生。
梨子生喫熟喫，養生好處大不一樣。梨子熟喫，寒涼之性就會有所下降，又能滋陰潤肺、緩解咳嗽。
梨子生喫，清甜爽口，可以清熱降火，除燥熱。
大家在喫梨子的時候，皮儘量不要扔。梨子皮可以清心潤肺、降火生津，清熱潤燥、止咳化痰。其藥用價值更勝於梨肉。
推薦幾種養生梨子喫法：
1梨子煮花椒。潤肺、祛溼，祛寒。
2梨子煮黃芪。潤肺健脾
3梨子煮桑葉。清熱降火生津潤燥
第三白；白茭白
處暑時節， 茭白成熟上市，老話說的好，“秋茭白賽人蔘”。它營養豐富，有着“水中參”的美稱，是“水八鮮”之一。
秋季適當食用，可以清溼熱，利尿止渴，祛暑解熱，補充人體的營養物質，是秋季進補的首選“黃金菜”。
推薦喫法，茭白炒肉片。一種經典美味的喫法，不僅能帶給你舌尖上的美味，還能幫你祛暑解熱。下飯下酒好助手。
食材：茭白3根，瘦肉1小塊，紅椒1個，蔥薑蒜，鹽， 生抽
做法：1新鮮茭白，削去外皮，清洗乾淨後，先切成片備用。
2瘦肉切片，醃製一下，加入澱粉， 鹽， 生抽
3蔥薑蒜切好，紅椒切片，備用。
4鍋裏放油，放進肉片，把其炒熟，撈起備用
5鍋裏留一點油，爆香蔥薑蒜，放進茭白片，大火翻炒，加入紅椒片，翻炒均勻
7食材炒熟，倒進肉片，翻炒均勻，加入適量鹽， 生抽，雞精，味美提成。
第四白；白百合
百合不僅是美好愛情的象徵，也是一種好的食物，養生助手，藥食兼優的滋補佳品。
秋季食用百合，是滋陰潤燥和清心安神的好食材，清涼下火，而且潤燥，會讓我們整個人精神更佳。
推薦喫法，百合銀耳湯。搭配白銀耳一起煮湯來喝，香甜美味。銀耳是“菌中之冠”，秋季食用也可以滋陰潤燥，還可以改善氣色，使皮膚有彈性、有光澤。做好的湯，口感非常棒，滑滑甜甜的，而且容易被人體吸收，營養不流失。
食材：百合適量，銀耳1朵，蓮子，枸杞，大棗，冰糖
做法：1用熱水把幹銀耳泡發，清洗，撕片
2幹百合，幹蓮子用熱水泡軟，備用。
3大棗沖洗，枸杞沖洗
4燉鍋里加入清水，放進銀耳，蓮子，百合， 大棗，大火來煮
5煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛
6加入冰糖，讓其融化，起鍋前，加入枸杞美味提成。喝上一碗，香甜可口。
上面這幾種白色食物，很適合處暑時節來喫，緩解秋燥和潤肺，給身體最好的愛護，大家學會了，別忘了做給家人朋友們喫。
最後提醒一句，處暑過後天氣逐漸由炎熱到涼爽，但是秋老虎的威力還在，因此大家不能馬虎，在生活中，做好，喫好，順應自然，爲秋冬季季的養生打下堅實基礎。
處暑後的養生，要早睡早起，調整作息，順應秋季養陰的原則，恢復體力，增強免疫力。
還要適度運動，增強體質。促進血液循環，增強體質，提高免疫力。注意一點，運動要適合自己，不能過於強烈，運動的時候要注意補充水分，以免中暑或損傷身體
秋傷悲，秋季要注意保持心情愉悅，調和情志。愉悅的心情對於養生至關重要，緩解壓力，增進情感交流，不要急躁發脾氣。保持平和的心態，慢慢的解決問題。
愛生活，愛陶哥。感謝閱讀！如果今天的文章對您有幫助的話，記得轉發給更多的朋友知道，喜歡我的文章，就點贊、關注、收藏、轉發，感謝你的支持，有好的觀點與意見，下面可以留言，大家一起談論。謝謝，我們下期再見。
