處暑先忌姜，一年都健康！啥意思？多喫秋4寶，潤燥去火緩秋燥
“處暑先忌姜，一年都健康”！啥意思？建議：多喫4秋寶，潤燥去火緩秋燥，健康少生病
24節氣的處暑明天到來，它的到來，意味着三伏天即將結束，大家盼望已久的涼爽天氣就將開啓。但是白天依舊高溫，大家一定要做好身體的愛護，順應季節和節氣的變化。
處暑時節養生的重點是防秋燥滋陰和養護肺部，因爲秋季天氣乾燥，對身體的影響比較大。多多注意飲食養生的調整，來更好更舒適更健康的適應新的節氣環境。
老話說的好，“處暑先忌姜，一年都健康”，爲什麼要不喫薑？因爲生薑屬於“燥熱”之物，可以驅寒昇陽。但是秋初時節，炎熱又幹燥的天氣以及大量食物殘留在體內很容易造成溼氣重，更容易造成上火的情況。如果多喫生薑，就會加重上火的情況，因此秋季要少喫或者不喫生薑。
處暑養生，大家可以多喫時令潤燥的食物，不僅可以補水滋補， 還可以降火。處暑到，養生要喫處暑秋4寶，讓我們的身體保持最佳狀態，健康的過秋天。今天一起學習一下。
第一寶：秋茄子
立秋過後的茄子叫秋茄子。老話說的好，“立夏栽茄子，立秋喫茄子”，“立秋茄子賽人蔘”。處暑到，正是喫秋茄子的最好時節。
秋茄子口感細嫩，帶有獨特的清香，性涼味甘，營養還豐富，適當喫一些，助於緩解“秋燥”，補充營養，潤燥去火，是秋補食材不二的選擇。
推薦喫法，蒜蓉茄子。搭配大蒜一起拌着喫，開胃又解膩，清淡爽口又好喫，下飯下酒好助手。
食材：茄子3個，蔥薑蒜，鹽， 醋， 生抽，香菜，白糖，雞精
做法：1新鮮嫩茄子清洗，去掉茄子蒂，切長條，放在盤子裏
2鍋裏燒熱水，放進茄子，大火來蒸，將其蒸熟，時間大概8分鐘即可
3蒸好後，拿出來，備用。
4準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，加入鹽， 生抽，白糖，醋，雞精，拌均勻
5潑到茄子上面，拌均勻即可，最後上面撒點香菜末，美味提成，鮮香入味，看着就非常有食慾。
第二寶；鴨肉
處暑到， 要喫鴨肉，很多地方還有“處暑食鴨”的習俗。這一天喫鴨肉，或者做成的食物送給親朋好友，以表心意，代表着送健康，“處暑送鴨，無病各家”。
重要的一點，處暑喫鴨，滋陰去火，避免上火，補而不燥還好吸收，貼秋膘，對身體的愛好極好，秋補的好幫手。
推薦喫法，冬瓜薏米老鴨湯。這是一道經典的美味湯，冬瓜薏米可以中和鴨肉的油膩，讓湯更加的鮮美好喝。
食材；鴨肉半隻，冬瓜1塊， 薏米適量，姜，鹽， 蔥，胡椒粉，料酒
做法；1薏米提前用溫水來泡軟，備用。
2新鮮鴨肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒，去掉血末，撈起，瀝乾水分
3冬瓜去皮，清洗， 切塊，薑切片
4燉鍋里加入溫水，放進鴨肉塊，加入薏米，薑片，大火來煮。不要加入涼水，防止鴨肉變硬，口感不好
5鴨肉煮沸後，轉中小火繼續燉煮，再放進冬瓜塊，讓食材煮爛
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。
第三寶：秋梨
秋天的梨子叫秋梨，處暑時節， 正是梨子成熟上市的時節， 水分多，營養豐富， 價錢還便宜。
處暑秋梨最養人，寓意也好，遠離不好的事情，健康喜樂。梨子甘甜汁多，氣味芳香，秋初時節適當喫它，清心降火，緩解秋燥帶來的燥熱，是個聰明的選擇。
推薦喫法，冰糖燉銀耳秋梨。傳統的食療補品，搭配“窮人的燕窩”銀耳，養生好處更加的大。
食材：秋梨1個，銀耳1朵，冰糖，枸杞
做法；1幹銀耳用熱水泡發，清洗，撕小片
2秋梨清洗，切皮，去核，切塊
3燉鍋里加入清水，放入梨子塊，銀耳，大火來煮
4煮沸後，轉小火慢煮，讓食材煮爛，銀耳裏面的膠質煮出來
5起鍋前，加入冰糖，讓其融化，口感更加香甜
6加入枸杞美味提成。喝上一碗，香甜美味。
第四寶；酸梅湯
老話說的好，“處暑喝碗酸梅湯，火氣全退光”。酸梅湯酸酸甜甜，是消暑去熱的好助手。
處暑時節，天氣乾燥，是夏秋交替之際，秋老虎威力還在，給家人煮上一鍋酸甜爽口的酸梅湯來喝，既能清熱消暑，還能增進食慾，幫助消化，降秋燥，對身體健康很有好處。
喝上一碗，清爽解油膩，腸胃舒服多了，火氣全退光，整個人都精神了，是必不可少的一道消暑飲品。
把酸梅湯冰涼來喝，一口下去，洶湧的酸與絲絲入扣的甜，在整個口腔，層層疊疊、一路纏綿，就此於無聲處，消了暑氣，去了心火，人人喜歡喝。
在家自己製作一份酸梅湯，成本也不高，特別實惠。一次煮多一些，可以放冰箱裏冷藏後再飲用，也是非常爽口的。
食材；烏梅，山楂、桂花、甘草、冰糖，橘子皮
做法：1提前把這些食材清洗乾淨，放水裏浸泡
2泡軟後，然後放進無紡布袋中，便於過濾
3燉鍋里加入清水，放進布袋，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續燉煮，加入冰糖
5關火前，加入一點桂花增香，然後拿出布袋，讓湯放涼即可
6喝不完的，放進冰箱冷藏口感更佳。酸甜可口，色澤褐色，濃郁潤澤，還帶有桂花淡淡的清香，實在是太好喝了。
上面這幾種食物， 很適合處暑時節來喫，有處暑寶貝的名號，大家根據自己身體情況，適當食用，幫助我們保持健康、增強免疫力和提供身體所需的營養，健康的過秋天。
最後提醒一句，除了好的飲食外，處暑養生，大家可以多喝湯，多喝水，補充身體所需水分，起到去火降燥的效果。
另外每天要睡眠充足，不要熬夜，時間允許，來午休，讓身體得到更好的休養。
適當的運動鍛鍊身體也很重要，不僅可以增強體質，還可以提高新陳代謝效率，有效避免上火等症狀出現。
最重要的一點，秋季半乾燥加半炎熱的天氣，容易傷悲，讓人的情緒變得不穩定。在平常生活中一定要學會釋壓，不要過度的喜怒或哀，保持情緒穩定，有助自己始終有一個良好愉悅的心情，這樣更利於身體健康。
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