處暑，作爲二十四節氣中的一個重要節點，標誌着炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天悄然來臨。在這個時節，民間流傳着 “處暑喫三樣，不怕秋風擾” 的說法。那麼，這三樣究竟指的是什麼呢？讓我們一起來探尋其中的奧祕。

一、山藥——健脾益胃

推薦食譜：山藥蓮子甜湯

1、蓮子去蓮衣和蓮心，清洗乾淨後用清水浸泡。山藥去皮洗淨，用刀砍碎成顆粒備用。將山藥和蓮子一起放入養生壺，根據口味加入適量的冰糖塊，再加入適量的純淨水，以不超過最高水位線爲準。

2、蓋上蓋子啓動養生壺的煲煮功能，煮 1 個小時。煮至程序快要結束的時候，加入洗淨的枸杞，繼續煮透即可。

二、紅薯——潤腸通便

推薦食譜：紅薯糕

1、將紅薯洗淨，去皮後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的紅薯搗成泥狀，加入適量的糯米粉、玉米澱粉和白糖，攪拌均勻。

2、將攪拌好的紅薯泥倒入模具中，壓實，放入蒸鍋中蒸熟。取出蒸好的紅薯糕，晾涼後切成小塊即可。

三、紅棗——養血安神

推薦食譜：

• 泡茶：將紅棗去核後切成小塊，加入開水中泡茶，可根據個人口味加入適量的蜂蜜或紅糖。
• 煮粥：在煮粥時加入適量的紅棗，可以增加粥的香甜味道。
• 煲湯：將紅棗與其他食材一起煲湯，如紅棗雞湯、紅棗排骨湯等，使湯更加美味營養。

四、木耳——潤肺清腸

推薦食譜：涼拌木耳

1、提前一小時泡發木耳，將大塊木耳撕成小塊。鍋內加水，燒開放入黑木耳焯水約一分鐘。蒜拍碎、切片，幹辣椒切成圈。

2、調料汁：碗中加入大蒜、幹辣椒圈、鹽、生抽、雞精、蠔油、香油、糖、辣椒油，香油量根據個人口味來。將料汁倒入黑木耳，撒上蔥花拌勻即可。

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