入秋後，內行人開始養生了，中老年人常喫4菜，腿腳利索健康度秋

入秋以後，溫度越來越低，越來越多的人喜歡去外面散步，喜歡出門遊玩了。這麼涼爽的天氣，也不至於出門一趟就出一身汗。對於內行人而言，也都知道自此以後，需要養生了。

趁着現在還不算太冷，趁着剛剛入秋，暑氣還沒有完全退掉，我們就得把保養身體提上日程了，只有在這段時間保養好自己，才能安穩舒坦過秋天、迎冬天。尤其是中老年人，上了年紀之後，零部件開始“生鏽”，建議常喫4菜，腿腳更利索，健康度秋。

一、山藥

秋天的山藥，是非常值得喫的，營養價值高，好消化好吸收，常喫山藥具有健脾養胃、滋補益氣、潤燥、增強體質的作用，養生喫它物美價廉，安康過秋。

【小炒山藥】

食材：山藥、青椒、木耳、胡蘿蔔、鹽、雞精、食用油

山藥去皮洗淨，青椒切塊，木耳泡軟後洗淨，胡蘿蔔切片，把鍋子燒熱以後，往其中添上食用油，把油燒熱後倒入山藥、木耳、胡蘿蔔翻炒，青椒暫時不放，不然容易炒爛。把這3樣炒到差不多了之後，再將青椒倒進去，來點鹽和雞精調味後，出鍋。

二、牛肉

牛肉最近的價格，確實是便宜了一些，因此入秋之後建議中老年朋友，多喫點牛肉來滋補身體。常喫它補足能量、增強體質、免疫力更強，舒坦過秋。

【香菜炒牛肉】

食材：牛肉、香菜、小米椒、泡椒、蔥薑蒜、生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、雞精、澱粉、蛋清、食用油

1、牛肉切好洗淨後，把水分控幹，往裏面倒上鹽、生抽、料酒、澱粉、蛋清來醃製，醃製15分鐘備用，香菜、小米椒等全部切好。

2、鍋中倒油燒熱後，下入牛肉進行翻炒，炒到變色後就可以盛出來啦。隨後再往鍋內加入蔥薑蒜炒香，然後下入泡椒、小米椒翻炒，炒出香味後重新倒入牛肉，繼續翻炒1、2分鐘的時間，然後把香菜倒進去，加上生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精調味後，出鍋。

三、魚

魚肉，比起牛肉來講，更容易消化吸收，很適合秋天養生，這東西高鈣高蛋白，多喫點對身體非常有益處。

【紅燒魚】

食材：魚、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、雞精、食用油

1、把魚處理好，沖洗乾淨備用，蔥薑蒜切末，鍋內倒油燒熱以後，把魚放進去煎，兩面煎到金黃以後，下入蔥薑蒜爆香。

2、接着添上生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、雞精，把這些調料全部倒進去以後，再添上適量的開水開始燉。全程保持中大火燉，時不時的將湯汁澆在魚的身上，直至湯汁濃郁後，撒上點切碎的香菜出鍋。

四、黑豆

黑豆，也是養生的首選，黑豆高蛋白、高鈣、高膳食纖維，多喫點黑豆有着很好的補腎、益氣、強免疫的好作用。

【打豆漿】

食材：黑豆、清水、冰糖

提前把黑豆洗淨，然後放入水中浸泡幾個小時，直至將黑豆泡到2倍大時，就可以倒入破壁機內了。再往裏面放上幾塊冰糖，然後加上適量的清水，接下來就可以打了，打好的黑豆漿趁熱喝，豆香味濃郁，又有營養。