秋季，隨着天氣逐漸轉涼，人們的食慾往往變得更加旺盛，飲食也容易偏向高脂高熱的食物。然而，過多的高脂飲食不僅會給身體帶來負擔，還可能影響健康。別擔心，以下這 5 樣食物可以幫您解決難題，讓您在享受美食的同時，保持清爽開胃。

一、山楂——推薦食譜：山楂糕

山楂酸甜可口，具有消食化積的作用。它富含維生素 C、胡蘿蔔素和多種有機酸，幫助分解和消化。

1、將山楂洗淨，去核去梗。一層山楂一層砂糖，放入蒸鍋中隔水蒸 20 分鐘。用攪拌棒或料理機將蒸好的山楂打成泥。

2、將山楂泥過篩，去除殘渣。將山楂泥倒入不粘鍋中，中小火翻炒，炒至不易滴落的程度。在器皿中抹上色拉油或包上保鮮膜，將山楂泥裝入器皿中，冷藏一晚。脫模後，切成小塊即可食用。

二、黑木耳——推薦食譜：黑木耳炒雞蛋

具有排毒解毒、其含有的植物膠質可以吸附消化系統殘留的雜質並排出體外。

1、黑木耳泡發洗淨，撕成小朵。雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散。蔥切成蔥花。

2、鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，炒熟盛出。鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香。加入黑木耳、辣椒翻炒均勻。倒入炒好的雞蛋，加適量鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

三、燕麥——推薦食譜：燕麥雞蛋餅

燕麥是一種優質的粗糧，富含膳食纖維。它能夠增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

1、將燕麥、雞蛋、麪粉放入碗中，加入適量水攪拌成麪糊。加入蔥花、鹽和胡椒粉攪拌均勻。

2、平底鍋刷油，倒入麪糊攤成薄餅。小火煎至兩面金黃即可。

四、黃瓜——推薦食譜：涼拌黃瓜

黃瓜熱量極低，富含水分和維生素。其清爽的口感能夠緩解高脂食物帶來的油膩感，還能促進新陳代謝。

1、黃瓜洗淨拍碎，切成小段放入碗中。蒜切末，幹辣椒剪成段。在黃瓜中加入蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、香油。

2、鍋中燒熱油，放入幹辣椒段炸出香味，澆在黃瓜上。攪拌均勻即可。

五、冬瓜——推薦食譜：紅燒冬瓜

冬瓜具有清熱解毒。它含有豐富的膳食纖維和鉀元素，能夠促進體內多餘水分排出。

1、冬瓜去皮切塊，在表面切花刀。鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香。

2、放入冬瓜塊翻炒至表面微黃。加入生抽、老抽、蠔油、白糖和適量清水，蓋上鍋蓋燜煮。湯汁濃稠時，加鹽調味，大火收汁即可。

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