作爲媽媽，每天都希望能爲孩子準備營養豐富又美味的早餐。下面爲您介紹 6 種簡單易做的早餐餅，只需早起 5 分鐘就能輕鬆搞定！

一、雞蛋蔥花餅

食材：雞蛋 2 個、麪粉 100 克、蔥花、胡蘿蔔、鹽、食用油

做法：

1. 將雞蛋打入碗中，加入麪粉、蔥花、胡蘿蔔、鹽和適量清水，攪拌成均勻的麪糊。
2. 平底鍋刷油，倒入麪糊，攤成薄餅狀。
3. 小火煎至兩面金黃即可。

二、土豆絲餅

食材：土豆 1 個、麪粉 50 克、鹽、胡椒粉、食用油

做法：

1. 土豆切絲，用清水沖洗掉表面的澱粉。
2. 將土豆絲放入碗中，加入麪粉、鹽、胡椒粉和少許水，攪拌均勻。
3. 平底鍋熱油，放入土豆絲餅，用鏟子壓平。
4. 煎至兩面金黃，土豆絲熟透。

三、西葫蘆雞蛋餅

食材：西葫蘆 1 個、雞蛋 1 個、麪粉 80 克、鹽、食用油

做法：

1. 西葫蘆擦絲，加入鹽醃製幾分鐘，擠出多餘水分。
2. 打入雞蛋，加入麪粉，攪拌成麪糊。
3. 平底鍋刷油，倒入麪糊，煎至兩面金黃。

四、香蕉燕麥餅

食材：香蕉 1 根、燕麥片 50 克、雞蛋 1 個、牛奶適量

做法：

1. 香蕉搗成泥，加入燕麥片、雞蛋和適量牛奶，攪拌均勻。
2. 平底鍋不刷油，放入麪糊，小火煎至兩面凝固。

五、火腿蔬菜餅

食材：火腿、胡蘿蔔、青菜、麪粉 100 克、鹽、食用油

做法：

1. 火腿、胡蘿蔔、青菜切成小丁。
2. 所有食材放入碗中，加入麪粉、鹽和適量水，攪拌成麪糊。
3. 平底鍋刷油，倒入麪糊，煎至兩面金黃。

六、玉米餅

食材：玉米粉 100 克、麪粉 50 克、雞蛋 1 個、白糖適量、牛奶適量

做法：

1. 將玉米粉、麪粉、雞蛋、白糖和牛奶放入碗中，攪拌成濃稠的麪糊。
2. 平底鍋刷油，舀入一勺麪糊，小火煎至定型，翻面再煎至金黃。