導讀：活蝦是夏天“第一鮮”？爲何卻沒人喫了？商販：4個原因，很現實

衆所周知，到了夏天我們喫的東西就很多，而活蝦以往也是很受歡迎的，而活蝦也被譽爲夏天“第一鮮”；但如今活蝦價格大跳水，卻沒有迎來銷量的增長，反而還沒多少人喫了，這是爲什麼呢？

令人意外的是，儘管價格更加親民，消費者的購買熱情卻並未如預期般高漲。這一現象背後，隱藏着多重複雜而現實的原因。不少賣活蝦的商販紛紛表示：4個原因，很現實！

一、供需失衡與市場飽和

市場經濟中，供需關係是決定商品價格的核心因素。當供應量遠超過需求量時，價格自然會出現下滑。對於活蝦市場而言，每年夏季是大量活蝦上市的季節，從三伏天開始一直到立冬前，養殖戶們紛紛出貨，市場上活蝦的供應量急劇增加。尤其是厄瓜多爾、中國等主要生產國的產量持續增長，進一步加劇了市場的飽和狀態。

據挪威知名海產市場機構的最新預測，2024年全球養殖蝦產量預計在570萬噸左右，儘管中國、厄瓜多爾等國的增速有所放緩，但總產量依然龐大。這種大規模的供應使得市場上活蝦的供應量遠遠超過了消費者的實際需求，從而導致了價格的下跌。

二、消費者信心與食品安全擔憂

食品安全問題一直是消費者關注的重點，尤其是近年來頻發的食品安全事件，讓消費者在購買食品時更加謹慎。對於活蝦等海鮮產品而言，其養殖環境和飼料成分直接關係到產品的質量和安全性。然而，市場上不乏一些不法養殖戶爲了降低成本、提高產量，違規使用激素、抗生素等藥物，導致活蝦品質下降，甚至存在安全隱患。

此外，日本核污水排海事件更是加劇了消費者對海鮮產品的擔憂。儘管科學界對於核污水對海洋生態和食品安全的影響尚無定論，但這一事件無疑給消費者的心理蒙上了一層陰影。許多消費者出於安全考慮，減少了海鮮產品的購買量，轉而選擇其他更爲安全的食品。

三、消費習慣與口味變化

隨着生活水平的提高和消費觀念的變化，消費者的飲食習慣也在悄然發生改變。過去，活蝦因其鮮美可口、營養豐富而備受青睞，但如今，隨着各種新型食品的不斷湧現和人們健康意識的增強，消費者對食品的選擇變得更加多樣化和挑剔。

一方面，現代消費者更加註重飲食的健康和天然無污染，對於經過人工養殖、可能含有藥物殘留的活蝦產生了牴觸情緒。另一方面，活蝦的口味也在一定程度上影響了消費者的購買意願。一些消費者反映，現在的活蝦鮮味不足、腥味重，甚至蝦頭部位發苦，難以滿足他們對美食的追求。

四、市場競爭與銷售渠道變化

市場競爭的加劇也是導致活蝦銷量下滑的重要原因之一。隨着電商平臺的興起和物流體系的完善，越來越多的消費者選擇通過線上渠道購買食品。然而，對於活蝦等需要保鮮的海鮮產品而言，線上銷售面臨着運輸成本高、保鮮難度大等挑戰。相比之下，線下實體店的活蝦銷售更加依賴於地域和季節因素，一旦市場飽和或消費者需求下降，銷量便會大幅下滑。

此外，市場競爭的加劇還使得一些不法商販採取低價競爭策略，通過降低產品質量來降低成本、吸引顧客。這種行爲不僅損害了消費者的利益，也破壞了市場的公平競爭環境，進一步加劇了活蝦市場的混亂和低迷。