立秋後有錢沒錢，都別忘喫“秋三鮮”，潤秋燥補營養，越喫越健康

立秋以後，確實涼快了不少，但是最近別放鬆警惕，我看過段時間還要有一陣子高溫天氣，這時候就得警惕“秋老虎”，秋老虎的威力可不比三伏天差，而且對身體的傷害、負擔更大。

立秋以後得學會進補，多喫點潤秋燥的東西，把身體養好了，才能舒坦過秋天。但是也別亂喫東西，最近我推薦大家寧可不喫肉，也要多喫“秋三鮮”，應季又有營養，越喫越健康。

一、蓮藕

蓮藕是我最推薦的，潤燥、養生的食材，常喫蓮藕潤秋燥、健脾養胃、補氣生津，是秋天的時令菜。

【糖醋藕片】

食材：蓮藕、蔥蒜、生抽、醋、白糖、鹽、雞精、食用油

蓮藕去皮以後切成片狀，蔥蒜都切末，然後準備一個小碗，往裏面加上2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、少許鹽和雞精，調製均勻備用。鍋內倒油燒熱後，下入蔥蒜炒香，接着倒入藕片開始翻炒，炒製片刻以後，再把料汁澆進去，炒到湯汁濃郁後，出鍋開喫！

二、秋葵

秋葵也是一種健康食物，同樣是秋天的美味，本身含有豐富的鈣、鐵、硒、維生素、蛋白質等營養成分，常喫潤燥、抗衰老的效果非常好。

【白灼秋葵】

食材：秋葵、幹辣椒、大蒜、生抽、醋、鹽、白糖、雞精、食用油、香油

1、秋葵洗淨以後，燒一鍋開水，加上1勺鹽，接着把秋葵倒進去焯水，煮熟後撈出來，把蒂部切掉，然後將秋葵取出來，均勻擺放在盤子裏備用。

2、隨後將幹辣椒、大蒜切一下，切好後倒在小碗中，然後往裏面澆上燒熱的食用油，隨後用生抽、醋、鹽、白糖、雞精、香油來進行調味，將其充分攪拌均勻後，澆在秋葵的身上就可以啦，開喫。

三、百合

秋天秋燥來襲，多喫點百合潤肺生津、潤燥效果非常好，秋天乾燥容易上火，多喫點百合更健康、身體更舒坦。

【百合銀耳湯】

食材：百合、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖

銀耳提前泡發一下，隨後撕成小塊，直接倒入鍋中添上清水來煮，大火燒開後，繼續小火煮30分鐘左右。隨後再把百合洗一下，枸杞和紅棗也清洗乾淨，銀耳煮好後就可以將百合、紅棗放進去了，繼續煮20分鐘，最後出鍋前加上枸杞和冰糖即可。