煮米飯只會加水？難怪發黏還不香，多加2樣，濃郁鮮香，粒粒分明

北方人家中，大多數都是以饅頭爲主的，小時候都是奶奶用柴火過鍋來蒸，蒸出來的饅頭特香，現在怎麼也蒸不出來這樣的口味了。不過最近太熱了，我連口味都變了，只喜歡喫米飯。

其實多換換口味也不錯，不至於喫膩了，爲此家裏特地買了個電飯煲，拿來煮米飯。

說到煮米飯了，今天重點來講一下它的做法，實際上大多數人都沒有用對方法，煮的時候只會加水，難怪發黏還不香！

我跟飯店裏的姐姐學了一招，效果確實不錯，她教我在煮米飯的時候，往裏面多加上2樣東西，這樣煮出來的米飯，掀開蓋子就是撲面而來的一股香味，而且粒粒分明、粒粒飽滿，不至於黏糊糊的，超美味！

【煮米飯】

食材：清水、白醋、食用油、大米

1、準備一把大米，直接將其倒入水中進行淘洗，淘洗2遍就可以了，洗太多次反而容易讓大米的營養、香味流失。

2、淘洗乾淨後，很多朋友習慣將其浸泡一下，我覺得是沒啥必要的，用對技巧就算是直接煮，也可以煮的很香。咱們將淘洗乾淨後的大米，直接倒在電飯煲裏就可以了，接下來往裏面添上適量的水，水量超過大米一個指節就行。

3、接下來我的技巧就要分享給朋友們了，不要直接開始煮，而是要放上2樣東西。第1樣是白醋，白醋的加入能夠讓米飯味道更香，第2樣是食用油，食用油的加入可以讓米飯粒粒分明、油亮鮮香。

4、具體放多少呢？很多朋友不清楚，千萬別放太多，加太多的話煮出來的米飯會有一股怪味，只需要放上各3滴就可以了，加上以後稍微攪拌一下，攪拌均勻後就可以把蓋子合上，然後開始煮了。

5、煮米飯大概需要45分鐘的時間，反正我們家的電飯煲是這樣的速度，到時間以後自動停止工作，然後我們再將其稍微燜一下，燜上2、3分鐘就行，燜好以後掀開蓋子，趕緊盛出來嚐鮮吧，色香味俱全，香味撲鼻，比直接用清水煮出來的味道要更好。