“末伏喫3寶，不勞郎中跑”，3寶是什麼？明日末伏，懂喫更健康

最近這2、3天，大家能不能感受到天氣的變化？很多人說，還是那麼熱啊，沒啥變化，其實晚上出門走走，或者是早晨出門上班就能發現，確實比前段時間涼快了不少，而且明天就要進入末伏了，高溫天氣即將結束。

俗話說，“末伏喫3寶，不勞郎中跑”，明天就是末伏，不管有錢沒錢，不管忙不忙，都得記得喫“3寶”，那麼3寶指的究竟是什麼東西？

接下來就給大家來分享，全家男女老少都別錯過，懂喫更健康。

第1寶：南瓜

南瓜，是秋天的時令菜，在末伏喫營養價值特別高，末伏就意味着馬上進入涼爽的秋天，但是還要警惕“秋老虎”，多喫點南瓜潤燥、滋補，對身體好。

【清炒南瓜】

食材：南瓜、蔥花、鹽、雞精、生抽、食用油

準備一塊南瓜，將其洗淨之後削皮，然後切成小塊，接下來再把蔥花切好。鍋內倒油燒熱以後，將南瓜倒進去快速翻炒，也可以加上點清水稍微燜煮一會兒，接着加上適量的鹽、雞精、生抽進行調味，最後撒上一把蔥花，出鍋開喫。

第2寶：豬肚

豬肚也是末伏的1寶，正所謂“一副豬肚十副藥”，豬肚的營養價值特高，滋補效果極佳，夏秋交替的時節，人體是比較虛弱的，多喫豬肚更健康。

【四神豬肚湯】

食材：豬肚、蓮子、茯苓、山藥、薏仁、芡實、薑片、鹽、白胡椒粉、清水

1、首先來處理豬肚，把豬肚裏裏外外的用麪粉搓洗一遍，直至洗到沒有油膩的手感後，再用再將其多衝洗幾遍，洗淨爲止。

2、蓮子、茯苓、山藥、薏仁、芡實等都準備好，接下來燒一鍋開水，將豬肚放進去焯水，2分鐘後撈出來，切成小段。下面把燉鍋準備好，豬肚、蓮子、芡實、山藥、薏仁、茯苓、薑片都加進去，添上足量的開水燉1個小時以上，最後加入鹽和白胡椒粉調味即可。

第3寶：花生

花生，被譽爲“長壽果”，不管什麼年齡段，多喫它都有好處，進入末伏之後，常喫花生潤肺、潤燥，還能起到健腦益智的效果。

【水煮花生】

食材：花生、食鹽、薑片、蔥段、花椒、八角、清水

把花生一個個的洗乾淨，每一個洗淨之後都要捏開一個口子，然後倒在鍋子裏，加上薑片、蔥段、花椒、八角調味，然後多來點鹽，接下來添上清水開始煮，全程大火煮半個小時左右就可以了，剛煮好沒什麼味道，靜置1個晚上就非常入味了。