立秋後,建議少喫發物,多喝3道燉湯,潤燥潤肺
立秋標誌着季節的轉換,此時氣候逐漸變得乾燥。在飲食方面,需要做出相應的調整,少喫發物是明智之舉。發物通常指的是容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物,如海鮮、辛辣食物等。
一、雪梨百合豬肺湯
雪梨潤肺止咳,百合清心安神,豬肺補肺潤燥,這道湯能有效緩解秋燥引起的咳嗽、咽乾等症狀。
1、將豬肺洗淨切片,放入開水中煮 5 分鐘左右撈出備用。雪梨去皮去核切塊,百合洗淨。
2、把所有材料放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸後轉小火燉煮 1.5 小時左右,加入適量鹽調味即可。
二、銀耳蓮子枸杞湯
銀耳富含膠質,有滋陰潤肺的作用;蓮子養心安神;枸杞滋補肝腎。這道湯適合秋季滋陰潤燥
1、銀耳用溫水泡發,撕成小朵。蓮子去心,枸杞洗淨。
2、將所有材料放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火燉煮 1 小時左右,至銀耳軟糯,湯汁濃稠,加入冰糖調味。
三、冬瓜薏米排骨湯
冬瓜清熱利水,薏米健脾祛溼,排骨補充營養。對於體內溼氣較重、秋燥引起皮膚乾燥的人,這道湯是很好的選擇。
1、排骨洗淨焯水,冬瓜去皮切塊,薏米提前浸泡 2 小時。
2、將排骨、薏米、蔥姜放入鍋中,加足量水,大火燒開後轉小火燉煮 1 小時,加入冬瓜繼續煮 20 分鐘左右,加鹽調味。
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