8月14號末伏，記得：喫2菜，2肉，2果，做2事，消暑去燥，樂入秋
8月14號末伏，記得：喫2菜，2肉，2果，做2事，消暑去燥，樂入秋
2024年的三伏天即將進入到末伏，在8月14號。末伏是一個季節更替的階段，一般只有10天，早晚較涼快，但是白天依舊高溫，陽光劇烈，因此大家要做好身體的愛護，健康的度過這最後的10天，安心的走進秋天。
末伏到來，也是秋老虎發威的時節，爲了確保身體健康，大家在生活裏，要做好喫好，補好最後10天，爲秋冬健康打基礎。
養生專家指出，末伏即到，再忙也要喫“2菜2肉2果”，做2事，適應時節，健康養生。
第一菜：韭菜花
韭菜花是韭菜的開花時的花苞部分，它是8月的時令蔬菜，有“8月第一鮮”的美譽。食用期非常短，錯過了這個季節，就只能等到明年了。
韭菜花不僅鮮美，而且營養豐富，具有多種健康功效。生活裏適當食用，不僅能開胃，還能補充身體所需的營養。還可以殺菌效果，還能幫助清除體內的寒溼，緩解立秋後可能出現的身體不適。
8月的韭菜花的大量上市，價錢不貴，2元1把，人人都能喫得起。對於注重健康飲食的人來說，韭菜花更是不可多得的美味佳餚。
推薦喫法，韭菜花炒河蝦。做法簡單，而且保留了韭菜花的鮮美風味，做好的美食，顏色好看，味道鮮美，是下飯下酒好助手。
食材：韭菜花1把，小河蝦適量，鹽， 生抽，蔥
做法；1新鮮韭菜花清洗，用刀切小段，備用。
2河蝦放水裏清洗， 加入一點麪粉浸泡，清洗上面的雜質
3然後沖洗幾遍，瀝乾水分
4鍋裏放油，放進河蝦，大火翻炒，讓其炒變色，加入鹽， 生抽，起鍋備用
5鍋里加入油，放進韭菜花段，大火翻炒，讓其炒熟，加入一點鹽
6再放進河蝦，翻炒均勻，起鍋前，加入生抽，雞精，味美提成。
第二菜；藕帶
老話說的好，荷蓮一身寶，秋藕最養人。它是秋季潤燥滋補的好食材。
藕帶是秋季蓮藕的一個最鮮嫩的部分，蓮藕長成型前的狀態。夏秋交替之際，是喫藕帶的最好時節，錯過這個時節，也要等明年了。
藕帶細長，鮮嫩，營養也高，生活中適當食用，可以清熱解毒，預防內熱引起的身體不適，緩解秋燥滋養身體。
推薦喫法，酸辣藕帶。這種喫法，簡單開胃，好喫美味。
食材；藕帶1根，蔥薑蒜，鹽， 醋，生抽，紅椒1個
做法；1新鮮藕帶清洗，切小段，備用。
2蔥薑蒜切好，紅椒清洗， 切好
3鍋裏放油，爆香蔥薑蒜，放進紅椒，翻炒，加入藕帶
4大火翻炒，顏色變後，準備起鍋
5加入鹽， 醋，生抽，一點白糖，翻炒均勻即可。
第一肉：魚肉
秋季養生要貼秋膘，喫肉是一個好選擇。魚肉是一個最佳幫手。秋季到，魚兒肥，經過了夏季的養育，秋季的魚最肥美，營養也高。
各種不同的魚，肉細膩易消化，脂肪含量低，沒有那麼油膩，既能補充蛋白，又不會增加腸胃負擔，是老少皆宜的食材，是秋季進補的美食。
推薦喫法，清蒸鱸魚。鱸魚肉質細膩，魚刺少，清蒸保留最大的營養，好喫美味。
食材：鱸魚1條，蔥薑蒜，鹽，醋，生抽，蒸魚油
做法；1新鮮鱸魚清洗，內臟處理乾淨，魚鰓去掉，魚鱗清洗乾淨，肚子切開
2醃製一下，魚身上均勻塗上鹽，魚肚子加入姜，蔥，放一點料酒去腥
3醃製30分鐘後，放進鍋裏，大火來蒸，時間大概10分鐘即可
4蒸好後，拿出來，倒掉盤子的水，拿出魚肚蔥姜
5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用油爆香，加入生抽，醋
6潑到魚身上即可，最後上面放蒸魚油，味美提成。
第二肉；鴨肉
俗話說：秋高鴨肥，秋季正是喫鴨肉的好時節，它也是貼秋膘的最佳助手。
鴨肉性涼，生活中適當食用，可以健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫，預防上火，預防秋燥，滋補又養人。
推薦喫法， 冬瓜薏米老鴨湯。搭配冬瓜薏米一起煮湯喝，湯鮮美味，是末伏時節一道養人滋補湯。
食材：鴨肉半隻，冬瓜1塊，薏米1把，鹽， 蔥，姜，胡椒粉
做法；1薏米需要提前用溫水泡軟， 這樣煮湯的時候，容易煮爛
2鴨肉切塊，放進水裏漂洗一下，放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒去腥
3煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
4燉鍋里加入溫水，放進鴨肉塊， 加入薏米，加入薑片，大火來煮
5冬瓜去皮，清洗， 切厚塊
6鴨肉煮沸後，轉中小火繼續燉煮一會，再加入冬瓜塊，讓食材煮爛
7起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花美味提成。
喫第一果：秋梨
秋初末伏時節，正是秋梨上市的時節，它是秋季“第一果”，營養高，有“百果之宗”的美譽，水分多，有“天然礦泉水”的名號。
俗話說的好，“一梨潤三秋”，秋季養生，秋梨是一個好的水果助手。生活中適當喫些，可以清熱潤燥，清心潤肺，緩解皮膚瘙癢、口鼻乾燥等不適症狀。還可以補水養顏，滋補人體。
秋季上市的梨子品種有很多，常見的雪梨、豐水梨、秋月梨、香梨、蜂糖梨、青雪梨等等，梨子不同，口感和價格也有些許差異，可以根據自己的喜好選擇，
梨子的喫法也是多種多樣的，可以直接生喫，也可以熟喫，功效雖然不一樣，但效果是很好的。
推薦喫法，銀耳蓮子百合梨子湯。梨子搭配銀耳，百合，蓮子等一起煮湯喝，清肺潤燥止咳，清心安神。做好的湯，香甜可口又美味。
食材；秋梨2個，銀耳1朵，百合， 蓮子，枸杞，冰糖
做法：1幹銀耳用熱水泡發，清洗，撕片
2蓮子、百合用水浸泡，泡軟
3秋梨清洗，皮保留，切小塊，去掉核
4燉鍋里加入清水，放進梨子塊，銀耳，百合， 蓮子，大火來煮
5煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前，加入冰糖，讓其融化，加入枸杞，出鍋即可。
喫第二果：石榴
秋初末伏時節， 是石榴成熟上市的時節，它是秋季養生“黃金果”，汁水多多，清甜可口。每一個石榴果實飽滿，有多子多福的寓意。
生活中適當喫些石榴，可以養顏護膚，降血脂、防血管硬化、延緩衰老，健脾開胃，保護胃腸健康，養人又養生。
怎麼快捷的取出石榴籽？小妙招給你：石榴頂部切開，再將石榴果劃6-8刀，去掉白色瓤，用勺敲擊石榴底部，可以輕鬆取籽。
生活中，對於它的喫法，可以直接生喫， 可以榨汁來喝，也可以做成酒來飲。不管怎麼喫，石榴都是一道美味的食物。
做第一事：不要胡亂飲食
末伏雖然處於立秋的時間裏，但是氣候還是炎熱，氣溫高、溼度大，大家一定要喫好，不要胡亂飲食，調整日常飲食來達到養生的目的，做好身體的保健。
不要喫冰涼食物，容易刺激腸道之外，還容易誘發一系列的腸胃疾病，更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發一系列的身體疾病。
不要喫辛辣刺激性的食物。易造成肺氣太盛，出現上火、便祕等秋燥症狀。
末伏養生，飲食上， 多喫一些祛溼熱、健脾護胃，滋陰潤肺的食物。飲食爲第一位，喫得好就是在養生
做第二事：作息規律，適當運動
“天人相應”，立秋後，陽氣開始收斂、下降，這個時候，應當做好保養陽氣的準備。
規律的作息，只有身體得到充分的休息，才能擁有充沛的精神和愉快的心情。晚上不要熬夜，危害健康。每天儘量在晚上10點半之前入睡，早上6點半左右起牀，中午也一定要適當午休，給身體一個調整期，這樣才能更好地進入秋季。
睡覺的時候不要一直開空調，防止受涼，防止身體抵抗力下降。
適當運動，外出外出散步，活動身體、呼吸新鮮空氣。適當鍛鍊可以幫助我們輕鬆平緩，增強體質，預防疾病，身體更加的健康。
還有一點要多喝水，既能給人們充分補充水分，還可以預防秋燥。
當然了，好的心情同樣重。，秋傷悲，秋季遇到事情要想得開，不要鑽牛角尖。人活一輩子，事情不順心，十有八九。靜下心來，慢慢解決事情酒好，不要給自己大的壓力。不急或不急，事情都存在。
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