導讀：三伏天，建議大家：少喫帶魚草魚，多喫3樣，滋養身心不花冤枉錢

在炎炎夏日的三伏天裏，自然界的陽氣達到鼎盛，人體也隨之進入了一年中最爲旺盛的代謝期。這一時期，合理調整飲食，對於保持身體舒適尤爲重要。老傳統講究“順時養生”，即在不同的季節和氣候條件下，通過調整飲食來適應自然變化，達到陰陽平衡、身心和諧的狀態。

今天，我們就來聊聊三伏天裏，爲何建議大家少喫帶魚和草魚，轉而多喫另外三樣既營養又肥美、價格親民的食物，讓您的夏日餐桌更加豐富多彩，喫得好，還不花冤枉錢。

一、爲何三伏天少碰帶魚和草魚？

帶魚與草魚的特性：

帶魚：作爲深海魚類，帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種礦物質，是冬季滋補佳品。然而，三伏天人體陽氣外浮，相對虛寒，帶魚性偏涼，過多食用可能加重體內寒氣，不適合喫。

草魚：草魚屬於淡水魚類，肉質細嫩，營養豐富，但同樣屬於偏寒性食物。在高溫潮溼的三伏天，人體易生溼熱，再喫寒性食物可能加重體內溼氣，所以也要少喫。

三伏天的飲食原則：

三伏天飲食應以清淡、易消化、溫補爲主，避免過多攝入生冷寒涼之物。因此，在食材選擇上，我們應傾向於那些既能補充營養，又能順應時節、調和體內陰陽的食物。

二、三伏天宜享的三樣佳餚

1. 蓮藕排骨湯

營養解析：蓮藕性味甘寒，但煮熟後性轉溫平，清熱生津、。三伏天食用蓮藕，既解暑熱，又健脾胃。搭配富含鈣質和蛋白質的排骨，不僅味道鮮美，還增強體質。

烹飪小貼士：選用新鮮蓮藕，去皮切塊後與焯水後的排骨一同入鍋，加適量清水，小火慢燉至蓮藕軟糯、排骨酥爛，最後加鹽調味即可。

2. 綠豆百合粥

營養解析：綠豆性涼味甘，清熱解毒、消暑除煩，是夏季解暑的佳品。百合潤肺止咳、清心安神，兩者結合非常適合三伏天食用。

烹飪方法：將綠豆提前浸泡數小時，與洗淨的百合一同放入鍋中，加足量清水，大火煮開後轉小火慢熬至綠豆開花、百合軟糯，加入適量冰糖調味即可。

3. 苦瓜炒雞蛋

營養解析：苦瓜雖苦，卻是夏季不可多得的清熱解暑、明目解毒的蔬菜。雞蛋則是優質蛋白質的良好來源，兩者搭配，營養均衡，美味可口。

烹飪技巧：苦瓜切片後用鹽醃製片刻，擠去多餘水分，以減少苦味。雞蛋打散備用。鍋中熱油，先下苦瓜片快速翻炒至斷生，再倒入蛋液，待蛋液凝固後翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋。

三、三伏天飲食小貼士

多喝水，少喝冷飲：三伏天出汗多，應及時補充水分，但儘量避免大量飲用冰鎮飲料，以免損傷脾胃。

多喫蔬果，補充維生素：夏季蔬果豐富，應多喫應季蔬果，如西瓜、黃瓜、西紅柿等，以補充身體所需的水分和維生素。

適量運動，避免中暑：選擇清晨或傍晚進行適量運動，如散步、慢跑、太極拳等，避免在高溫時段進行劇烈運動，以防中暑。

保持充足睡眠：夏季晝長夜短，但應儘量保持規律的作息時間，確保充足的睡眠，有助於恢復體力，增強免疫力。

總之，三伏天雖熱，但只要我們遵循順時養生的原則，合理調整飲食，就能輕鬆應對酷暑，享受一個愉快的夏天。少喫帶魚和草魚，多喫蓮藕排骨湯、綠豆百合粥、苦瓜炒雞蛋等既營養又適合夏季的佳餚，讓您的餐桌更加豐富多彩，身體更加強壯。