明天七夕節,老習俗:喫2樣,食2肉,喝2湯,做2事,寓意幸福美滿
中國的情人節即將來到,在陰曆的七月初七,也就是明天。七夕節,是中國民間的傳統節日。又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節、七娘會、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等。
它是中國牛郎織女相會的愛情故事,相傳這一天他們會相見。不管有什麼故事與民俗,它都是一個代表美好祝願的節日。現在這個節日也被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。這一天,全國各地會舉行各種各樣的活動,美好的寓意在裏面。
七夕情人節,不僅是一個愛情的節日,也是一個民俗文化的意義的節日。這一天,人們通過飲食與活動,來慶祝這個節日,活躍與豐富地方民衆生活,代表美好祝願。
明日就是七夕節了,再忙也要記得喫2樣,食2肉,喝2湯,做2事,美味寓意好,老傳統別忘記!尊重老傳統,讓我們的日子越過越圓滿。
喫第一樣:餃子
七夕節, 人們要喫巧食,餃子也屬於巧食的一種。“巧”與“橋”諧音,七夕這天喫巧食,不僅能幫助牛郎織女鵲橋相會,而且自己的心願也能通過“巧(橋)”實現,祈福祈壽希望獲得美滿姻緣。
當然,對於我們中國人來說,喫餃子不分時節,大大小小的節日都很適用。七夕這一天的餃子,人們會在餃子裏面包幾個錢幣,喫到“幸運餃子”的朋友收到好兆頭,寓意也十分不錯,對未來生活的美好祝願。
推薦餃子喫法,韭菜雞蛋肉餡餃子。葷素搭配, 好喫美味。
食材:韭菜1把,五花肉1小塊,雞蛋3個,蔥姜,鹽,生抽,雞精,胡椒粉
做法:1五花肉去皮,沖洗一下, 切成肉末,醃製一下,加入鹽, 生抽,胡椒粉,拌均勻
2韭菜清洗, 瀝乾水分,切成末,備用。
3雞蛋打進碗裏,拌均勻,放進鍋裏,用油炒成雞蛋碎,放進韭菜碎一起
4把雞蛋韭菜碎,放進肉末一起,加入一點鹽, 胡椒粉, 切碎的蔥薑末,拌均勻即可
5準備好的餃子皮,包餡來喫,美味提成。
喫第二樣:蓮藕
蓮藕的諧音好, 寓意好,營養也高,“假偶天成”和“藕斷絲連”。這些美好的字眼,有着美好的寓意,比喻牛郎織女天各一方依然忠貞不渝的愛情。
當然了,這一天喫蓮藕,對身體的滋補也好,不僅可以清熱涼血,還可以補血養顏,滋潤皮膚,排毒抗衰,養生好處極大。
推薦喫法,糯米藕。一道香甜的美食,佳偶天成,寓意美好,好喫美味。
食材;糯米適量,蓮藕1節,桂花蜜,紅糖
做法;1提前用溫水把糯米泡軟,備用。
2新鮮蓮藕清洗,去皮,去掉蓮藕一頭,蓋子保留,一會用
3泡軟的糯米用筷子塞進蓮藕孔裏面,儘量塞滿
4然後放進高壓鍋裏壓熟,時間大概25分鐘即可
5壓熟後,拿出來, 放涼,切薄片,放進盤子裏
6鍋裏燒熱,放進紅糖炒化,倒進蓮藕糯米上,最後上面撒點桂花蜜即可。
食第一肉:雞肉
七夕這一天,要喫雞肉。家家都要殺只公雞,讓公雞不打鳴,牛郎和織女就不分開,更長久的團聚,也有着相愛之人永不分離的寓意。當然了還有大吉大利的意思。
推薦喫法,蠶豆燒雞。蠶豆也是七夕這一天必喫的美食,蠶豆內分兩半,緊緊相依,寓意着相擁美滿的愛情。
搭配雞肉一起炒着喫,口感嫩滑,既能滿足咀嚼的需求,又能享受到豆類的鮮甜。好喫美味寓意也好。
食材;蠶豆適量, 三黃雞半隻,蔥姜,鹽, 生抽,料酒,豆瓣醬
做法:1新鮮三黃雞清洗,切塊,放進熱水裏焯水,加入料酒去腥,煮沸後,去掉血末,瀝乾水分,備用。
2新鮮蠶豆清洗, 去外衣,備用。
3鍋裏放油,爆香切好的蔥姜,放進豆瓣醬炒香,加入雞肉,大火翻炒,把水分炒幹
4加入鹽, 生抽,翻炒均勻,放進蠶豆來燜
5讓食材燜熟,蠶豆入味即可,起鍋前,加入雞精,味美提成。
食第二肉:魚肉
魚肉的諧音好,七夕這天喫魚肉代表着年年有餘。魚肉肉質細膩,這一天喫魚,可以喫出愛情的滋味。
推薦喫法,愛情水煮魚。魚肉切片,香香辣辣的感覺,像是談戀愛的感覺,香氣逼人,好喫美味,暈暈乎乎被電到的感覺。
食材;草魚1條,豆芽適量,蔥薑蒜,鹽,火鍋料1塊,青菜1小把,幹辣椒
做法;1新鮮草魚清洗, 切鱗片,去內臟,去魚鰓,剖成兩半,魚骨剔除,魚肉切片,芋頭魚尾不要
2魚片醃製一下, 加入鹽,料酒,雞蛋打進,澱粉,生抽,拌均勻
3豆芽清洗, 青菜清洗,放進鍋裏用熱水煮熟,撈起,放進大碗裏面
4鍋裏放油,爆香切好的蔥薑蒜,加入溫水,放進火鍋料,大火煮沸
5加入魚片, 讓其煮沸即可,然後把全部食材倒進大碗裏
6鍋裏燒熱油,爆香切好的幹辣椒段,熱油潑到魚片上面即可。
喝第一湯;紅棗百合蓮子湯
紅棗營養好, 諧音也好,大棗早生貴子。七夕這天多喫紅棗寓意着未來的日子圓圓滿滿。
百合諧音也好,百年好合。搭配其他食材一起煮湯喝,香甜美味,寓意更加好。
食材;百合,大棗,蓮子,銀耳,冰糖,枸杞
做法;1幹銀耳用熱水泡發,清洗, 撕小片, 備用。
2百合,大棗,蓮子用水沖洗, 備用。
3燉鍋里加入清水, 放進銀耳片,蓮子,大棗,百合,大火來煮
4煮沸後,轉小火繼續燉煮,讓食材煮爛,銀耳裏面的膠質煮出來
5起鍋前,加入冰糖,口感更加香甜,加入枸杞,美味提成。
喝第二湯;五紅湯
七夕不僅是情侶之間愛的節日, 也是夫妻之間愛的關愛。七夕正是夏末秋初的時間,天氣乾燥,高溫悶熱,多給女人喝點湯水,是最好的滋補。
5紅湯就是一個好的選擇。5種紅色的食物一起煮湯喝,可以讓女人氣色好,滋補暖胃,養人又養生。
食材:紅豆,紅棗,紅皮花生,紅糖,紅枸杞
做法;1提前用溫水把紅豆泡軟,花生泡軟
2紅棗沖洗一下
3燉鍋里加入清水, 放進泡軟的紅豆,花生,放進紅棗,大火來煮
4煮沸後轉小火繼續燉煮,讓食材煮爛, 加入紅糖融化
5起鍋前,加入紅枸杞即可,美味提成。
做第一事:觀星看牛郎織女
七夕節,就是牛郎織女相會的日子。這一天,天氣好,晚上大家泡上一壺茶,坐在院落裏面聊天,仰望星空,看星星。尋找象徵着這對神仙眷侶的牛郎星和織女星。等待着牛郎和織女相會的美景,雖然這是一個美好的傳說,也是寄託了有情人終成眷屬的願望。蘊含着人們對美好愛情的嚮往和追求。
做第二事:佩戴紅繩五彩繩
七夕這一天,天,單身男女,特別是單身女孩,都會佩戴上一根紅繩在手腕上,祈求可以遇到知心的男子,能有一段美好的姻緣。看似普通的紅繩,在七夕這一天就相當於月老手上的紅線。
再則,這一天,人們佩戴五彩繩,驅邪避害,保佑身體健康,象徵着五彩繽紛的幸福生活,對未來美好生活的祈願。
當然了,這一天還有曬書曬衣服的習俗。曬衣服有利於消毒殺菌,曬過的書籍和衣物能去除潮氣,延長使用壽命。
各地的習俗不一樣,不管怎麼做,都是對傳統的節日,美好生活的一種嚮往,給予生活的一種儀式感。希望大家知道,不忘老傳統。
愛生活,愛陶哥。感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種麪點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦。