“入秋喫4白，一年病不來”，滋補益氣，增強免疫，養出好身體

入秋以後要加強進補了，以後的溫度會逐漸降低，但是隨之而來的還有秋燥，這也是難以忍受的。

老話說，“入秋喫4白，一年病不來”，這4白指的究竟是什麼？馬上來給朋友們揭曉，常喫這4樣，滋補益氣，增強免疫，養出好身體。

一、蓮藕

蓮藕，這是第1白，這種白色食物在秋天大量上市，營養價值高，常喫滋補潤燥效果佳，除秋燥。

【香辣炒藕片】

食材：蓮藕、青椒、幹辣椒、大蒜、鹽、白醋、生抽、雞精、食用油

1、把蓮藕削掉外皮，清洗乾淨後，切成薄片備用，再將青椒切塊，幹辣椒切段，大蒜切末備用。

2、鍋中倒水燒開，將蓮藕焯一下水，隨後撈出備用，下面起油鍋，爆香乾辣椒、大蒜之後，倒入蓮藕開始翻炒，直至炒到斷生以後，把青辣椒倒進去，順便加上鹽、白醋、生抽、雞精調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。

二、百合

百合具有很好的潤燥、滋補效果，別看小小一個，常喫對身體好處多多，炒着喫、煲湯喝都可以。

【芹菜炒百合】

食材：芹菜、百合、鹽、雞精、食用油

芹菜摘洗乾淨後，切成小段，百合也清洗乾淨，接下來燒一鍋水，水開以後放1勺鹽，然後將芹菜和百合倒進去焯水，斷生後盛出來。接下來，往鍋子裏倒油，燒熱後下入芹菜、百合翻炒兩下，隨後用鹽和雞精調味，炒勻出鍋。

三、山藥

山藥這種白色食物，也是入秋以後值得喫的，常喫它滋補潤燥、健脾養胃，把身體養好了，一身輕鬆。

【小炒山藥】

食材：山藥、木耳、青辣椒、食鹽、雞精、食用油

山藥去皮切片，木耳泡發好，洗淨切成小塊，青辣椒切成小塊，鍋子裏倒油，待其燒熱以後，先將山藥倒進去，翻炒一陣子之後，再把木耳倒進去，繼續翻炒2分鐘，隨後往裏面加上食鹽、雞精，然後再把青辣椒倒進去，翻炒均勻後出鍋開喫。

四、蓮子

蓮子，這段時間也在大量上市，爲啥入秋以後要喫蓮子呢？因爲常喫它可以除秋燥，滋潤效果好，安神助眠效果佳。

【蓮子銀耳湯】

食材：蓮子、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

蓮子洗淨，把裏面的苦芯去掉，銀耳泡發好之後撕碎備用，紅棗和枸杞洗淨。準備好鍋子，往裏面倒入銀耳，加上水開始煮，大火煮開以後，再燉半個小時，就可以把蓮子、紅棗加進去了，繼續燉20分鐘後，放上幾粒枸杞，冰糖加進去攪拌到融化，出鍋開喝。