年過50，補蛋白是重點，建議常喫這4樣，增強免疫力，健康少生病

對於家裏上了年紀的老人，我總是很上心，畢竟年齡越來越大，不管是體力、精力都大不如前，身體素質和之前比起來，也遜色了很多。別的方面幫不上什麼忙，但是平時做飯，都是多準備一些有營養的。

年過50，補鈣是重點，但是喫點鈣片就行，補蛋白同樣很關鍵，這就需要靠食補了。建議上了年紀的朋友們，平時別心疼錢，但是也別亂花錢，建議常喫這4樣“高蛋白食物”，增強免疫力，健康少生病。

一、牛肉

正好進入秋天了，牛肉也該喫起來了，畢竟是滋補身體的好東西，其中的蛋白質含量相當高，多喫點它補足營養，體力更好，免疫力更強。

【小炒牛肉】

食材：牛肉、小米椒、香菜、蔥薑蒜、鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油、料酒、澱粉、蛋清、植物油

1、準備一塊牛肉，洗淨後切片，加上適量的鹽、生抽、料酒，然後來1勺澱粉，再來1個蛋清，充分抓拌均勻，醃製30分鐘。

2、小米椒、香菜、蔥薑蒜全都切好，然後準備一口鍋，燒熱倒入食用油，然後下入牛肉滑炒，炒到變色斷生後盛出來。重新起油鍋，爆香小米椒、蔥薑蒜後，重新將牛肉下進去，來點鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油調味，最後把香菜倒進去，翻炒兩下出鍋。

二、雞蛋

喫雞蛋來補充蛋白質，應該是最便宜的吧，雞蛋中豐富的優質蛋白，常喫對身體好處多多，對中老年人而言，也易於消化吸收。

【水煮雞蛋】

食材：雞蛋、清水

雞蛋放在水中清洗幾遍，徹底洗淨後倒在鍋裏，然後往鍋子裏倒入適量的清水，接下來就可以煮了。大火燒開後，繼續煮上6、7分鐘的樣子，這樣煮出來的雞蛋是最嫩的，煮好後關火撈出來開喫。

三、魚

喫魚，同樣也是補充蛋白質的好方法，魚肉中富含優質蛋白，而且我推薦大家喫海魚，除了增強體質之外，還可以補充腦力。

【紅燒魚】

食材：魚、蔥薑蒜、小米椒、生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、味精、白糖、食用油

1、把魚處理好，再把蔥薑蒜、小米椒切好，下面往鍋子裏倒油，燒熱後下入魚開始煎，煎到兩面金黃。

2、再把蔥薑蒜、小米椒下進去炒香，然後往裏面來點生抽、蠔油、老抽、料酒、鹽、味精、白糖調味，接着添上沒過魚肉的開水，蓋上蓋子開始燉。大火燒開之後，繼續燉上20分鐘左右，時不時將湯汁澆在魚的身上，最後大火收汁即可。

四、大豆

黃豆、黑豆、紅豆等豆子，以及它們做成的各種豆製品，蛋白質也是很豐富的，年過50別錯過。

【打豆漿】

食材：豆子、清水、冰糖

準備適量的黃豆，放在水裏泡上1個晚上，第二天拿出來沖洗幾遍，隨後倒在破壁機中。接下來往裏面放上冰糖，倒入清水，然後開始打豆漿，直至將豆漿打好之後，就可以倒出來開喝了。