在中國的傳統文化中，農曆七月初一有着獨特的意義和講究。明日便是七月初一，讓我們一起來了解其中需要牢記的事項。

1 不出

這裏的“不出”指的是不宜出遠門。農曆七月在民間傳說中被視爲陰氣較重的月份，出遠門可能會遭遇一些不可預知的狀況。當然，這更多是一種傳統的觀念，但在這個特殊的日子裏，人們爲求心安，還是會盡量避免遠行。

2 不做

其一，不做搬家之事。七月初一被認爲不是一個適合改變居住環境的日子，傳統觀念認爲此時搬家可能會擾亂家宅的氣場，帶來不穩定因素。

其二，不做嫁娶之事。在這個月份舉行婚禮被認爲不太吉利，可能會影響婚姻的美滿和幸福。

喫 3 樣

1、喫鴨子

在一些地區，七月初一有喫鴨子的習俗。鴨子在水中游弋，被認爲能夠帶走陰氣和晦氣，爲家庭帶來平安和吉祥。

推薦食譜：啤酒鴨

1、鴨子洗淨切塊，冷水下鍋，加入料酒焯水去腥，撈出瀝乾。薑切片，蒜去皮，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

2、熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入鴨塊煸炒至表面微黃。放入八角、桂皮、香葉、幹辣椒炒出香味。加入生抽、老抽翻炒均勻，使鴨塊上色。倒入整瓶啤酒，沒過鴨塊，加入適量鹽和糖，大火燒開後轉小火燜煮 30 - 40 分鐘，至鴨肉熟透，湯汁濃稠即可。

2、喫餃子

餃子象徵着團圓和美滿，在七月初一喫餃子，寓意着家庭和睦，幸福安康。

推薦食譜：三鮮餡餃子

1、豬肉剁成肉餡，加入蔥薑末、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒，朝一個方向攪拌上勁，醃製 20 分鐘。蝦仁洗淨去蝦線，切成小段，用料酒和胡椒粉醃製片刻。

2、韭菜洗淨切末，雞蛋打散炒熟切碎。將蝦仁、韭菜、雞蛋放入肉餡中，加入香油和食用油攪拌均勻。準備好餃子皮，包入餡料，煮熟即可。

3、喫茄子

茄子是當季的蔬菜，營養豐富。此時食用茄子，既順應了時節，又能爲身體補充營養。

推薦食譜：魚香茄子

1、茄子洗淨切條，撒上鹽醃製 10 分鐘，擠出水分。青椒、紅椒切絲，蔥薑蒜切末。調魚香汁：碗中加入鹽、白糖、醋、生抽、澱粉，加適量清水攪拌均勻。

2、熱鍋涼油，放入茄子煸炒至變軟盛出。鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。放入青椒、紅椒絲翻炒均勻，倒入茄子。倒入魚香汁，翻炒均勻，至湯汁濃稠即可。

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