三伏天，最補的不是牛羊肉，而是它，一週3次，清熱降火滋補身體
三伏天，最補的不是牛羊肉，而是它，一週3次，清熱降火，滋補身體，建議中老年人要常喫
三伏天是一年中最熱的時間段，今年的三伏天長達40天，並且中伏是20天。高溫，雨水多，人體容易汗多，人體的代謝加快，容易導致體內水分和礦物質流失，因此一定要做好身體的養護，健康的度過酷夏。
喫的好，做的對，可以健康的養生。在飲食方面，應該多喫一些清熱解暑、滋陰潤燥的食物，對身體的好處多。
三伏天養生，建議少喫牛羊肉。牛羊肉都是溫熱性食物，少喫一些，可以補充身體當中所需要的營養成分，同時還可以增強身體的抵抗能力，減少疾病的發生。但是食用過多，夏天比較炎熱，很容易導致機體上火，出現消化不良，從而引起腹痛、腹脹等不適症狀。對健康有危害。
外行人喫豬肉，內行人專喫它。夏天三伏天最應該喫鴨肉。老話說的好，“防苦夏，多喫鴨”，“夏天老鴨勝補藥”。鴨屬水禽，由於生長在水邊，夏天時節，鴨肉最肥美。
中醫認爲，鴨肉味甘、鹹，性寒；歸脾、胃、肺、腎經。苦夏酷暑，可以清熱去火、清熱涼血，滋陰補虛，不會引起上火等問題。
再則鴨肉含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，中老年人常喫，可以滋補身體，延緩衰老。
夏天的鴨肉價格也不貴，比牛羊肉便宜，比豬肉也便宜，比雞肉更有營養。生活中，要多喫清熱降火，滋補身體。
老話說的好，“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。
今天給大家推薦幾種鴨肉的美味喫法，好喫美味，簡單易學，給親人便朋友最好的愛護。
第一種：荷葉鴨肉冬瓜湯
新鮮的荷葉，搭配冬瓜與鴨肉一起煮湯喝，湯鮮味美。做好的湯，酷夏來喝，清熱解毒、利水消痰、滋陰潤燥、除煩止渴，養生好處極大。
食材：荷葉1張，鴨肉半隻，冬瓜1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，姜
做法：1新鮮荷葉清洗，撕片，備用。
2鴨肉切塊，放進水裏漂洗，放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒去腥，煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3冬瓜去皮，清洗， 切塊，薑切片
4燉鍋里加入溫水， 放進鴨肉塊，薑片，大火來煮，放進荷葉
5煮沸後，轉小火，繼續燉煮，煮一會後，加入冬瓜塊
6讓食材煮爛，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。
第二種：薑母鴨
薑母鴨是福建的特色美食，一道風味獨特的特色佳餚，現在流傳於全國。滋味獨特，鮮香開胃，真的很適合夏天喫。
姜爲辛溫性食物，鴨子偏涼，兩者中和在一起，鴨肉的鮮美融合了生薑的辛辣，可謂滋而不膩，溫而不燥，性涼味甘的鴨肉可以解去生薑一半的辛辣溫熱，一起食用既能驅寒去溼，滋陰降火，也不會引起身體燥熱。
這道菜三伏天一定要喫，有條件多喫幾次，使勁喫也不怕，祛暑溼，養胃健脾，香氣撲鼻、非常誘人，味道鮮美。
食材；生薑幾塊，鴨肉半隻，桂皮、香葉、八角，米酒，老抽，鹽，冰糖
做法；1新鮮鴨肉清洗， 切塊，放進水裏沖洗
2然後放進鍋裏用熱水焯水，加入料酒，煮沸後去掉血末，瀝乾備用。
3生薑清洗， 切薄片，蔥切好
4鍋裏放油，放入切好的薑片，煸到微黃出香味
5放進鴨肉，大火翻炒， 把水分炒幹，鴨油煸出來，炒到鴨肉微微發黃
6然後加入鹽， 老抽，桂皮、香葉、八角，給鴨肉上色
7倒進米酒，加入冰糖幾個，米酒儘量淹過鴨肉，來燜煮
8讓食材燜熟，收汁，加入蔥花雞精，起鍋即可。
第三種：薏米綠豆老鴨湯
鴨肉搭配薏米，綠豆一起煮湯喝，是一道適合夏季食用的傳統美食。
做好的湯，不僅好喝美味，還營養價值極高。可以清熱解暑、健脾開胃，還可以補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。喝一碗湯，味道鮮美，營養互補，消暑滋補，老少皆宜。
食材；鴨肉半隻，薏米，綠豆，姜，鹽， 胡椒粉，陳皮
做法：1提前用溫水把薏米，綠豆泡軟，一會好煮爛
2鴨肉切開，放進水裏漂洗，放進熱水裏焯水，去掉血末
3燉鍋里加入溫水，放進鴨肉塊，放進泡軟的薏米，陳皮，綠豆。加入薑片，可以中和一下薏仁和綠豆的寒性。大火來煮
4煮沸後，轉中小火繼續燉煮，讓食材煮爛入味
5起鍋前，去掉湯上面的油，防止肥膩。加入要鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
上面這幾種鴨肉的喫法，大家學會了可以做給家人朋友們來喫，一週3次，清熱涼血、延緩衰老，中老年人要常喫。
當然了，鴨肉的喫法多樣，如果你有更好的喫法，下面可以留言，大家一起學習，更好的享受這種美食，大家一起健康飲食，健康飲食，好好養生。在享受美味的同時，也關注身體的健康需求，度過一個舒適愉快的夏天！
提醒一點，鴨肉雖好，但是食用的時候，要根據自己的身體情況，合理搭配食材，並根據個人口味進行調整，享受美食的同時，也爲身體健康加分。
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