夏天喫冷飲不如喫它，簡單煮一鍋，營養祛溼，清涼又解暑

夏天喫冷飲不如喫它，簡單煮一鍋，營養祛溼，清涼又解暑！一大清早就聽見外面賣西瓜，我趕忙起來去挑幾個又大又圓的西瓜。出去一看正是隔壁村種西瓜的那個大哥，都說他家西瓜好喫，特別甜，正準備抽時間去他地裏採摘買幾個呢，這下省事了，來家門口了就多買幾個。西瓜還挺便宜，一塊錢二斤，買了50斤，放在家裏想喫的時候就拿出切一個喫，我們全家人都愛喫。尤其是現在天熱，把西瓜放在冷水裏泡上一兩個小時再喫，特別的清涼爽口，解暑還解渴。

我們愛喫西瓜，但是血糖高的婆婆媽不能喫，每次喫饞的她不行。婆婆說西瓜屬於良性水果，告訴我們不能每天都喫，隔三岔五喫一次就行。夏天也正是去溼氣的最佳時期，應該多喫一些去溼氣、解暑的食物。 婆婆爲了讓我們能夠很好的去溼氣，解暑每天給我們煮它喝，營養好喝，清涼不傷胃，它就是紅豆西米湯。下面就把紅豆西米湯的做法分享給大家，一起來可口吧。

【紅豆西米湯】 所準備的食材有：紅豆一把、西米適量、牛奶300毫升、紅糖20克、純淨水適量

具體做法：1、紅豆我們都喫過，它主要用於來煮粥，做豆沙餡，紅豆的營養價值很好。紅豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質，夏天喫紅豆能夠健脾祛溼、涼血解毒。準備一把紅豆用清水浸泡20分鐘，紅豆外殼泡軟容易煮熟，泡好的紅豆用清水多淘洗幾遍，把裏面的髒東西清洗乾淨就可以。

2、準備適量的紅糖，它是甘蔗成品糖，含有豐富的維生素、微量元素，能夠很好的補血活血，女性朋友多喫一些有很大的好處。再準備一小把西米，它是由人工加工成的澱粉粒，超市就有賣的，也不貴，幾塊錢一斤。

3、準備一個乾淨的砂鍋倒入適量的清水，泡好的紅豆放進去，先用大火煮開，然後把西米放進鍋中，西米一定要水開放進去，冷水放的話西米會化開。再放入適量的紅糖，300毫升的純牛奶，用勺子攪拌均勻，小火煮1個小時左右，西米煮好後是一個透明的小圓形，煮的時間短的話西米煮不好，影響口感。

煮好的紅豆西米湯濃濃的奶香味，紅豆軟糯西米Q彈，香甜爽滑又好喝，煮好的紅豆西米放在冰箱裏冷藏一會再喝口感會更好一些。一次可以多煮一些冷藏在冰箱，想喝的時候拿出來直接喝就可以。婆婆每天都會煮一大鍋讓我們喝，百喝不厭，清涼又解暑。

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