“立秋喫3寶，不往醫院跑”，8月7號立秋別忘喫，全家都受益

馬上要立秋了，我怎麼覺得越是立秋，溫度越高了呢？前段時間還覺得，三伏天也不算是特別熱，還可以忍受，但是最近簡直像是到了大蒸籠一樣，直接不敢出門，出門就是一身的汗，嘩嘩的流。

8月7號立秋，也不要喫太多的滋補食物，正值夏秋交替的季節，咱們得學會平補、溫補。老話說“立秋喫3寶，不往醫院跑”，這3寶指的是什麼？大家清楚嗎？接下來就爲大家揭曉，再忙也別忘記喫，全家都受益。

第一：蓮子

立秋正值一年當中最熱的時候，這時候不適合喫太多肉，喫太多滋補的食物，容易引起上火，身體不舒坦。蓮子，是養心安神、清熱消暑的好東西，季節性非常強，很適合立秋食用。

【蓮子銀耳湯】

食材：蓮子、銀耳、枸杞、冰糖、清水

蓮子處理乾淨，銀耳泡發徹底，隨後撕成小塊以後，直接倒入鍋中加上清水開始烹飪。大火燒開之後，繼續煮上15分鐘，再用勺子攪動片刻，攪動出膠質後，往裏面放上蓮子繼續燉30分鐘，最後出鍋之前，放幾顆枸杞，加入冰糖攪拌至融化，出鍋。

第二：蓮藕

又是一種“水中寶”，蓮藕中富含鐵元素、鈣質、膳食纖維、維生素等等，具有很好的養胃健脾、增強免疫力、清熱潤肺等效果。生喫清甜、涼拌脆爽、炒着喫、燉着喫都不錯，立秋別忘喫。

【小炒蓮藕】

食材：蓮藕、蔥花、大蒜、鹽、雞精、生抽、食用油

蓮藕削皮洗淨後，切成薄片，再將蔥花、大蒜切好後，往鍋子裏倒上適量的食用油，接下來燒熱以後爆香大蒜，接着倒入藕片開始翻炒，炒製片刻後加上適量的鹽、雞精、生抽進行調味，翻炒至斷生後，撒上蔥花出鍋。

第三：山藥

山藥是非常營養的食物，並且屬於藥食同源的東西，多喫山藥健脾養胃、補腎益氣、清心安神。立秋常喫山藥，還可以增強體質、增強免疫力，身體更舒坦。

【藍莓醬山藥泥】

食材：藍莓醬、山藥、白糖、牛奶

藍莓醬中加上白糖，再用牛奶充分攪拌均勻，放在一旁備用，接着把山藥削皮後沖洗一下，洗乾淨之後上鍋，然後開始蒸，徹底蒸熟了之後就可以取出來了，然後將山藥放在小碗中捻碎，接着倒在裱花袋中擠成漂亮的形狀，最後澆上藍莓醬，開喫。