立秋將至，別忘喫5寶，祛寒除溼，滋補潤燥，健康度過夏秋交替

正值三伏，這是一年中最熱的時候，但是立秋時節也馬上來臨了，雖然名字叫做立秋，但是不能小瞧了它，最近這段時間的溫度照樣非常高，讓人受不了，學會滋補身體是重中之重。

立秋將至，要想安穩度過季節交替，就別胡喫海喝，冰飲、西瓜、雪糕等等都不太建議多喫，偶爾喫一次解解饞還行。

立秋，別忘喫5寶，營養價值高，祛寒除溼，滋補潤燥，健康度過夏秋交替。

一、葡萄

水果中建議大家這段時間多喫葡萄，正是夏末秋初的應季水果，補充水分、維生素、膳食纖維等，具有很好的抗氧化、抗衰老、緩解秋燥等好作用，天氣這麼熱，多喫點它還有助於開胃消食。

二、蓮子

夏末秋初，最近燥熱無比，多喫點蓮子具有清熱祛燥、養心安神、健脾胃等好作用，值得多喫。

【蓮子銀耳湯】

食材：蓮子、銀耳、紅棗、枸杞、清水

銀耳泡好後洗淨，撕碎之後倒在鍋內，加入適量的清水開始煮，趁着煮的時候，將蓮子、紅棗和枸杞洗淨，銀耳煮到黏稠出膠之後，把蓮子、紅棗放進去，接着再煮15分鐘，最後放入枸杞，根據自己的口味加上冰糖，攪拌均勻出鍋。

三、蓮藕

總之水中的食物都要記得多喫，蓮藕也是其中之一，常喫蓮藕具有滋補潤燥、清熱養陰等好處。

【蓮藕排骨湯】

食材：蓮藕、排骨、枸杞、薑片、料酒、鹽

排骨洗淨後下入鍋中，放入薑片、料酒焯水，煮到沸騰後撈出來，沖洗乾淨待用。接下來重新準備好鍋子，下入排骨、薑片，添上開水開始燉，大火燒開後改爲小火，燉1個小時後，把蓮藕切塊後倒進去繼續煮，煮上20分鐘後，加上枸杞和鹽調味，出鍋開喝。

四、山藥

夏末秋初就得防秋燥，山藥是很好的滋潤食物，滋補潤燥、健脾養胃、增強免疫力，營養價值相當高。

【小炒山藥】

食材：山藥、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、味精、食用油

所有的東西都清洗乾淨、處理好、切好，然後準備來烹飪，鍋子裏來上適量的食用油，燒熱以後下入切好的山藥、木耳、胡蘿蔔炒制，炒製片刻將其炒到斷生後，再放入鹽和雞精調味，最後加上青椒繼續翻炒1分鐘，出鍋。

五、白蘿蔔

立秋多喫白蘿蔔，補充大量的水分、維生素、膳食纖維、礦物質等，具有滋補潤燥、健脾開胃等好處，身體更健康、更舒坦。

【白蘿蔔燉牛肉】

食材：白蘿蔔、牛肋條、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉、香菜

白蘿蔔切滾刀塊，牛肋條切塊後，冷水下鍋加上蔥姜、料酒進行焯水，隨後撈出來備用。接下來，重新把鍋子準備好，放入牛肋條，加上蔥姜開始燉，大火燒開後小火燉40分鐘，再把白蘿蔔加進去，繼續燉20分鐘後，用 鹽、白胡椒粉調味，撒上香菜出鍋。