夏天適合喫這菜，幾樣搭配煮一煮，簡單又好喫，解饞還頂飽！

夏天適合喫這菜，幾樣搭配煮一煮，簡單又好喫！大家好我是傻姐美食， 一大早我娘就打來打來電話，讓我回家幫她拆洗被子，老孃今年65歲了，可是個愛乾淨的老太太，比我這年輕人都乾淨，收拾的家裏是一塵不染。歲數大了眼睛也花了，拆洗被子有些費勁，這不趁這幾天沒有雨水，把冬天的大厚被子洗洗，再做好放起來，等到冬天的時候直接拿出來蓋就可以了。喫完早飯我就趕緊回孃家，在路上正好碰見一個賣窩頭的，老孃血糖高，平時喫麪食少，都是喫一些粗糧，買了6個窩頭回家。

進家門就被老孃嘮叨了一頓，責怪來這麼晚，她老人家不打電話也不會主動來幫忙拆洗被子，我想說的也是這麼回事。天這麼熱我都懶得動，更別說出門了，這幾天連飯都沒正兒八經的喫一頓，熱的根本喫不下飯。活還沒幹，老爸就問中午要喫啥，我說隨便喫點就行，這麼熱的天越簡單越好。老爸做飯最好喫，中午做了一鍋簡單又好喫的煮菜，很適合夏天喫，看上去沒有食慾，但是喫起來清爽可口，越喫越香。下面就把這道菜的做法分享給大家，一起來看看吧。

【千張絲瓜肉片湯】 所準備的食材有：絲瓜一根、木耳少許、豬瘦肉少許、千張一張、大蒜、大蔥、胡椒粉、鹽、味極鮮

具體做法：1、首先準備各種食材，有木耳、千張、絲瓜、豬瘦肉，幹木耳用冷水浸泡20分鐘，木耳泡發好後多洗幾遍，清洗乾淨。接下來再把豬瘦肉改刀切成薄片，豬肉片不要太厚就可以。千張斜刀切成菱形，絲瓜去皮後滾刀切一切就可以，所有食材放入盤子內備用就可以。

2、千張要先用開水煮一下，去除裏面的豆腥味，同時還能增加千張的口感，煮鍋內倒入適量的清水，大火煮沸騰後把千張倒入鍋中，大火煮30秒就可以，最後把千張撈出來控幹水分。

3、炒鍋中倒入少許的食用油，先把肉片放進去煸炒一下，豬肉片炒變色後，再把蔥段、蒜片放入炒鍋內，煸炒出蒜香味。

肉片煸炒好後取一大碗清水倒入鍋中，開大火煮開，然後放入千張、木耳、絲瓜一起煮，撒上少許胡椒粉、鹽和一丟丟的味極鮮攪均勻調味，大火燉煮20分鐘，最後鍋中留有少許的湯汁就可以，所有食材都煮爛入味關火。簡單好喫的煮菜就做好了，鮮美好喫，喫了兩個老孃蒸的大饅頭，越喫越上癮，太好喫了，老爸廚藝誰都比不了。

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