這肉要常喫，比雞鴨肉滋補，比牛羊肉便宜，健腦益智，增強免疫力

三伏天，很多朋友以及專家的建議，是少喫肉，但是我並不這樣認爲，我反而想讓大家多喫肉。

多喫點肉，補充蛋白質、礦物質等多種營養元素，身體素質才能更強，在夏天過得更舒服。

但是，也並非什麼肉都適合喫，如果是牛羊肉的話，那確實不能多喫，今天給朋友們推薦的這種肉，三伏天得常喫，它就是魚肉，推薦喫鱸魚。

鱸魚的營養價值相當豐富，富含優質蛋白，鈣質也很豐富，好消化好吸收。

常喫鱸魚這種海魚，還可以補充DHA、卵磷脂等物質，有效起到健腦益智的效果，因此無論哪個年齡段都非常適合。比雞鴨肉滋補，比牛羊肉便宜，增強免疫力，全家都受益，別捨不得喫。

【清蒸鱸魚】

食材：鱸魚、蒸魚豉油、蔥姜、料酒、食用油

1、準備一條鱸魚，把鱸魚的肚子剖開之後，將裏面的內臟挖出來，然後再把鱸魚的魚鱗給處理好，接下來將其沖洗幾遍，把水分控幹。

2、隨後咱們不用給鱸魚調味，放些鹽、生抽什麼的，這樣只會讓鱸魚的肉質變柴。只需要在鱸魚的身上，澆上適量的料酒，然後充分塗抹一下，連魚肚子裏也不放過，塗抹均勻後醃製15分鐘。

3、醃製完成後的鱸魚，將其擺放在盤中，然後提前燒一鍋開水，等水沸騰之後就可以把盤子放進去了，蓋上蓋子全程保持大火蒸，蒸上10分鐘就可以了，如果是個頭太小的魚，還可以適當縮短時間。

4、最多蒸10分鐘的時間哈，太長時間了魚肉會變老、發柴，到時間以後咱們把蓋子掀開，然後把鱸魚拿出來即可。這時候盛有鱸魚的盤子裏，會蒸出來大量的水分，這都是鱸魚身體裏面的髒東西、腥味什麼的，所以這些水是一定不能要的。

5、把這些髒水倒掉以後，咱們再把蔥姜切絲，切絲以後均勻的擺放在鱸魚的身上就可以啦，要想顏色更漂亮，還可以鋪上點紅辣椒絲。這樣，再把蒸魚豉油澆在鱸魚身上調味，全程只需要放這1樣調味料即可。

6、最後，往鍋中添上適量的食用油，等食用油燒熱了之後，關火趁熱澆在鱸魚的身上，澆在蔥薑絲、紅辣椒絲的身上，激發出濃郁的香味，咱們的清蒸鱸魚就做好啦，色香味俱全，特鮮美！