晚餐是補蛋白的關鍵期！建議多喫4款高蛋白晚餐，提高免疫
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在健康養生的領域中，晚餐被視爲補蛋白的關鍵期，對於中老年人來說尤其重要。合理選擇高蛋白的晚餐，不僅能夠滿足身體的營養需求，還有助於提高免疫力，爲健康保駕護航。
一、蝦仁蒸蛋
1、準備新鮮的蝦仁和雞蛋，將雞蛋打散，加入適量的溫水攪拌均勻，撇去表面的浮沫。放入蒸鍋蒸至半凝固狀態，然後均勻地鋪上蝦仁，繼續蒸至熟透。
2、出鍋後淋上少許生抽和香油，撒上蔥花。蝦仁富含優質蛋白質和多種礦物質，雞蛋也是優質蛋白的良好來源，這道菜口感鮮嫩，容易消化吸收。
二、香煎雞胸肉
1、將雞胸肉切成薄片，用鹽、黑胡椒、料酒和生抽醃製一段時間。
2、鍋中刷少許油，放入雞胸肉小火慢煎，直到兩面金黃熟透。雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量低，是補充蛋白質的理想選擇。可以搭配蔬菜沙拉，營養更加均衡。
三、清蒸鱸魚
1、鱸魚處理乾淨後，在魚身上劃幾刀，用蔥姜、料酒和鹽醃製片刻。
2、蒸鍋水開後放入鱸魚，蒸 10 - 15 分鐘左右，取出後倒掉盤中的湯汁，鋪上蔥薑絲，淋上熱油和蒸魚豉油。鱸魚肉質鮮嫩，富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體有益。
四、豆腐菌菇湯
1、將豆腐切成小塊，各種菌菇洗淨切好。鍋中加水燒開，放入菌菇煮一會兒，再加入豆腐煮至熟透。
2、加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味，最後撒上蔥花。豆腐富含植物蛋白，菌菇含有多種營養成分，這道湯清淡鮮美，營養豐富。
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