夏天蘋果梨可不喫，這水果別錯過，囤幾斤煮一煮，隨喫隨取特省事

三伏天，蘋果梨可不喫，這水果可勁喫！再不喫就過季了，囤幾斤煮一煮，隨喫隨取，特省事！大家好我是傻姐美食，三伏天是我最喜歡的季節之一，因爲這個時候藍莓正值上市。不僅價格實惠，營養還非常豐富。每到這個季節，我都會買上一大袋藍莓，爲家裏的小朋友們做藍莓果醬。他們特別愛喫甜食，尤其是塗滿果醬的麪包和餅乾。而且，相比蛋糕店裏貴得嚇人的果醬，我更放心自己做的，不用擔心有什麼添加劑。

有一年，我帶兒子去逛水果市場，正巧碰到藍莓大甩賣。看着那一顆顆飽滿的藍莓，我忍不住買了好幾斤。回到家，兒子看到這麼多藍莓，興奮得不得了，一邊喫一邊問：“媽媽，這麼多藍莓我們喫得完嗎？”我笑着說：“當然喫不完，我們可以做成果醬，這樣你想什麼時候喫都有了。”於是，我和兒子一起動手，第一次嘗試做藍莓果醬。那一次的嘗試非常成功，做出來的果醬酸甜適中，香味濃郁，兒子喫得特別開心。從那以後，每年三伏天我們都會做藍莓果醬，成了一種家庭傳統。

今天，我就來分享一下我自制藍莓果醬的詳細做法，讓大家也能在家輕鬆製作出美味健康的果醬。

藍莓不僅味道好，營養價值也特別高。它富含維生素C、維生素K和纖維，還有大量的抗氧化劑，有助於提高免疫力和保護視力。三伏天正是藍莓成熟的季節，這時候的藍莓不僅便宜，而且新鮮。買上幾斤藍莓，不僅可以直接食用，還能做成各種美味的食品，比如藍莓果醬。

自制藍莓果醬的做法

材料準備：

• 新鮮藍莓：1000克
• 白砂糖：500克（根據個人口味調整）
• 檸檬汁：50毫升

步驟：1、先將藍莓用清水沖洗乾淨，去掉表面的雜質和壞果。可以在清洗時加入少許鹽，浸泡5分鐘，再用清水沖洗一遍。把洗淨的藍莓放入一個大鍋中，用木鏟輕輕壓碎。喜歡果醬有果粒的可以保留部分完整的藍莓。在藍莓中加入白砂糖和檸檬汁，攪拌均勻。檸檬汁不僅可以增加果醬的酸味，還能起到防腐的作用。將鍋放在爐火上，用中火加熱，不斷攪拌，防止粘鍋。煮沸後轉小火，繼續煮約40-50分鐘，直到果醬變得濃稠。期間要不停攪拌，以免糊底。

2、可以用一個冷盤子，滴一滴果醬在盤子上，如果果醬不流動，說明已經煮好了。如果還是比較稀，可以繼續煮幾分鐘。將煮好的果醬趁熱裝入消毒過的玻璃瓶中，蓋緊蓋子，倒扣放涼，這樣可以增加保存時間。完全冷卻後，可以放入冰箱保存，隨喫隨取。

小貼士：

• 糖量調整： 如果喜歡甜一些的果醬，可以適量增加糖量；如果不喜歡太甜，可以減少一些糖。
• 儲存時間： 自制果醬沒有添加劑，建議儘快食用完。一般在冰箱中可以保存2-3個月。
• 創意搭配： 藍莓果醬不僅可以塗在麪包上，還可以用來搭配酸奶、冰淇淋，或者做蛋糕和餅乾的夾心，味道都是一級棒。

每年三伏天，我都會忙着做各種果醬，不僅僅是藍莓，還有草莓、櫻桃等等。看着孩子們喫得開心，我也覺得特別滿足。這些自制果醬不僅保留了水果的原汁原味，還讓我們全家人享受到了健康美味。如果你也喜歡藍莓，趁着三伏天藍莓便宜的時候，趕緊囤幾斤，做點果醬吧！相信你和你的家人都會愛上這美味的藍莓果醬。希望今天的分享能給大家帶來一些靈感，動手試試吧！