三伏天，豬肉牛肉靠邊站，多喫它，排毒潤腸促消化，炒一炒太香了

導語：三伏天，豬肉牛肉靠邊站，多喫它，排毒潤腸促消化，炒一炒太香了

最近流行一個詞，那就是“拿捏”，很多人會開玩笑說“氣質這一塊，拿捏得死死地”。而對於中老年人來講，最要拿捏的則是“氣血”，如果一個女人氣血充足，面色紅潤富有光澤，這種狀態可以稱之爲“面若桃花”，而氣色不好的女人，相對來說老得快，也容易出現其它毛病，因此說養氣血就是“養命”！這是女人的命根子，當然了，氣血對於男人也是相當的重要，人人都希望自己50歲看起來像30歲，要想氣血好，這樣東西少不了，它就是豬血，建議：中老年人每週喫2次，淨化身體，越喫越健康！

說到豬血，大家並不陌生，它被稱之爲“人體清道夫”，它富含鐵元素，可以有效地預防和改善貧血，促進身體發育，而且也是補血佳品，適合於孩子、老人和女性朋友食用，豬血還有很好的排毒功效，可以消毒潤腸，有效治療便祕，是食物中的清道夫，女人常喫，活血補血，面色紅潤有光澤，魅力十足！

對於中老年人而言，好好地保養身體是重中之重，今天就分享一道蒜蓉豬血，做法簡單，滑嫩好喫還不腥。建議：中老年人每週喫2次，淨化身體，越喫越健康！

1、處理豬血：買回來的豬血都是成塊狀的，先要衝洗乾淨，然後切成塊狀或者長條狀，爲了更好的操作，儘量達到大小一致，這樣成熟度也會達到一致。

2、準備配料：首先蒜蓉要準備多一點，大蒜去皮後先拍碎，然後剁成蒜蓉；香菜切成小段備用。

3、起鍋加水，水燒開後放入豬血進行焯水，豬血焯水的目的是去除豬血的腥味和異味，豬血焯水不宜過長，時間久了豬血會老，這樣做出來口感會不好，一般2分鐘左右即可，然後控水撈出。

4、起鍋加油，油溫五成熱倒入大半的蒜末爆香，蒜末炒至金黃後再加入適量的清水，然後加入適量的鹽、胡椒粉調味，將調料攪勻化開後再加入適量的水澱粉勾芡，湯汁黏稠後再放入焯好水的豬血，大火翻炒均勻後撒上香菜段迅速出鍋。

剛知道，豬身上這部位最補血，鐵含量豐富，還是“人體清道夫”，建議：中老年人每週喫2次，淨化身體，越喫越健康！它就是豬血。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

本文由喫貨峯子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~