伏天，酷熱難耐，人們在尋找清涼解暑的同時，也渴望能品嚐到美味又有益的水果。此時，桃子正當季，它不僅能滿足我們的味蕾，還帶來了諸多健康益處。

桃子在這個季節裏成熟得恰到好處，色澤粉嫩或金黃，果香四溢。其富含豐富的維生素 C 和抗氧化劑，對於美白肌膚有着顯著的效果。維生素 C 能夠抑制黑色素的生成，減少色斑的形成，讓肌膚在夏日裏依然保持白皙光澤。桃子還富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加排便次數，有效緩解便祕問題，幫助身體排出毒素，讓我們的身體更加輕鬆舒暢。

桃子與常見的生喫方式不同，桃子熟喫更是別有一番風味，而且香氣更加濃郁。將其蒸煮或烤制之後，果肉變得更加軟糯，甜度也有所提升，獨特的香味充分釋放出來。

以下是幾種桃子美食的做法：

一、蜜桃果醬

1、將蜜桃加鹽，輕輕搓洗乾淨，把蜜桃表皮的絨毛搓掉，晾乾水分；刀沿桃子凹陷邊邊切一圈，輕輕扭開；扭開沒有果核好看的的那一半用來做果酒，蜜桃酒冰糖的比例大概是1：0.8：0.5；有果核的另一半，切開；

2、準備一個鍋，清洗乾淨不要有油，1：1的水，也可以多一些，500克蜜桃，100克的冰糖，大火煮開；煮開後轉小火再煮五分鐘，關火晾涼；裝入密封瓶冰箱冷藏保存。

二、黃桃罐頭

1、黃桃清洗乾淨，去皮，切成塊，切好的黃桃放入鍋中放入涼水，水剛好沒過黃桃，放入冰糖，大火煮開，撇去浮沫，煮至黃桃變軟即可；

2、將煮好的黃桃倒入乾燥的密封罐中，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏。