在三伏天這個特殊的時節，高溫潮溼，人體的陽氣容易外泄，寒溼之氣也容易趁機侵入。爲了保持身體的健康和平衡，再忙也別忘記食用以下 3 種“溫陽”食物。

一、羊肉

羊肉性溫，具有補中益氣、溫陽補腎的功效。在三伏天適量食用羊肉，可以補充陽氣，驅散體內的寒溼。可以將羊肉燉湯，加入生薑、枸杞等食材，不僅味道鮮美，還能增強其溫陽的作用。

羊肉湯

材料：羊肉 500 克、當歸 20 克、生薑 30 克、枸杞 10 克、鹽適量
做法：

• 羊肉洗淨切塊，冷水下鍋，水開後煮 3 分鐘左右，撈出瀝乾水分。
• 當歸洗淨，用清水泡 10 分鐘。
• 生薑去皮切片。
• 將羊肉、當歸、生薑放入砂鍋中，加入適量清水。
• 大火燒開後轉小火慢燉 1.5 - 2 小時。
• 出鍋前 10 分鐘加入枸杞和適量鹽調味。

二、韭菜

韭菜被稱爲“起陽草”，味辛性溫，有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血等功效。無論是韭菜炒蛋，還是韭菜餡的餃子，都是既美味又能溫陽的美食選擇。

韭菜炒雞蛋

材料：韭菜 250 克、雞蛋 3 個、鹽、料酒、食用油適量

做法：

• 韭菜洗淨切段。
• 雞蛋打入碗中，加入適量鹽和料酒，攪散備用。
• 鍋中倒油，油熱後倒入蛋液，炒至成型盛出。
• 鍋中再倒少許油，放入韭菜快速翻炒至斷生。
• 加入炒好的雞蛋，撒適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。

三、生薑

俗話說“冬喫蘿蔔夏喫薑”，生薑性熱，能解表散寒、溫中止嘔。可以用生薑煮水喝，或者在做菜時多放一些生薑作爲調料。比如，晨起喝一杯生薑紅糖水，能幫助身體生髮陽氣，驅除寒溼，讓一天都充滿活力。

生薑紅糖水

材料：生薑 30 克、紅糖 20 克

做法：

• 生薑洗淨切絲或切片。
• 鍋中加入適量清水，放入生薑。
• 大火燒開後轉小火煮 15 - 20 分鐘。
• 加入紅糖攪拌至融化，繼續煮 5 分鐘左右即可。

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