牛奶、雞蛋靠邊站！它纔是“鈣王”，每天1小把，骨骼健壯身體棒

導語：牛奶、雞蛋靠邊站！這菜纔是“鈣王”，每天1小把，骨骼健壯身體棒，孩子個子蹭蹭長！

大家好我是傻姐美食，終於騰出時間和發小一起出去玩耍幾天了，從小一起長大，結婚後就很少聯繫，都各自忙碌着自己的小家庭，幸虧現在通信比較方便，隨時可以視頻電話聊天，每次都聊兩三個小時，有說不完的話。我們這次的旅程主要是爬山，5個人坐高鐵來的，到達目的地後先休息了2個小時，帶着喫的、喝的開始爬山，爬到頂已經是半宿10點了，下山後差不多也天亮，爬山的確很累。

爬完山，我們又去了很多旅遊景點看了風景，好不容易出來一次，下次還不知道啥時候再相聚呢。不得不說出去玩的確很累，但是累並快樂着，可以沖淡一切煩惱，把所有的不愉快全部帶走。不知不覺3天的時間已經過去，我們開始返程回家，在回家的路上有說有笑的，談起了小時候，讓我們記憶最深的就是偷隔壁奶奶家的雞蛋，拿回家煮熟後 ，大家一起分享一個雞蛋，現在想想真可笑！

出去玩了三天回來後，累的我在牀上躺了一天一夜，孩子也不管，飯也不做，咱也當一次皇太后，自由一次。還別說老公一個人又是做飯，又是帶孩子、洗衣服。今天中午又給我包的餃子，生怕把我身體累垮了，專門包了茴香腐竹餡餃子，腐竹的營養價值很高，富含極高的蛋白質和鈣含量，適當的喫一些可以強身健體。別說老公包的這個素餡餃子還挺好喫，下面小編就把具體做法分享給大家，一起來看看吧！

【茴香腐竹素餡餃子】 所準備的食材有：茴香一小把、腐竹適量、蠔油、十三香、鹽、雞精、食用油、香油 、食用鹼

具體做法：1、準備一小把茴香，茴香有着特殊的香味，很多人都喜歡喫。把茴香根蒂切掉，清洗乾淨後瀝乾水分，切成小碎丁裝入大盆內。聽奶奶講拌茴香餡時，撒上少許的鹼面，可以增加口感，而且茴香更翠綠。

2、浸泡腐竹也是有技巧的，把腐竹掰成小塊後用溫水浸泡，同時倒入2勺白醋，這樣很快就會泡好。把泡好的腐竹攥幹水分，剁碎後和茴香放在一起。

3、菜餡內放入1勺熟油、少許香油、10克蠔油、1克十三香、2克雞精、少許鹽用筷子攪和均勻 。提前揉好的麪糰取出來，揉上4-5分鐘，滾刀切成餃子劑，摁壓後擀成餃子皮，往餃子內放上適量菜餡，捏好即可。

4、素餡餃子很容易煮破皮，所以包餃子時一定要捏緊實，還有就是往煮鍋中撒上適量食鹽，也可以防止餃子煮破，鍋中水煮沸騰後把餃子全部下入，素餡餃子中火煮2個水開就熟了。

茴香和腐竹包餃子鮮香美味又多汁，好喫不油膩，一口一個賊過癮，比喫肉餃子還香。調茴香腐竹餡很關鍵，千萬別放太多調味品。

沒想到腐竹還能包餃子吧，真的很好喫，快點試試吧。大家喫過茴香腐竹素餡餃子嗎？最喜歡腐竹的哪種喫法？如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。