“大暑喫4寶，整夏無煩惱”，明天大暑，“4寶”指啥？老傳統習俗
“大暑喫4寶，整夏無煩惱”，明天大暑，“4寶”指啥？咋做纔好喫?
24節氣的大暑明天來到，它是第十二個節氣，夏季的最後一個節氣。它的到來，意味着酷夏高溫時刻來到。大暑時節，正是三伏天裏的中伏，一年最熱的時節。老話說的好，“小暑大暑，上蒸下煮。”
爲了保持身體健康，遠離醫院的煩惱，度過一個清爽愉悅的夏季，大暑時節的養生，要喫好，做對。應季而喫，順應時節，才能讓身體變得更好。
老話說的好，“大暑喫4寶，整夏無煩惱”。品嚐美味佳餚，享受健康美食的同時，保持身體健康。哪4寶？今天一起學習一下，夏日養生的最佳選擇，給家人朋友最好的身體愛護。
第一寶；羊肉
大暑時節要喫羊肉，這個時候的羊肉叫暑羊，有大暑“喫暑羊”的習俗。“冬補三九，夏補三伏”，三伏天，羊肉是最好的滋補食物。
羊肉味甘性溫，酷夏時節適當食用，可以幫助體內的陽氣生髮，趕走夏天人們身體中存留的積熱，提高身體素質和高溫天氣的抗病能力，把體內的寒氣和溼氣逼出來。
大暑時節的羊肉， 最好是煮湯喝。“伏天一碗羊肉湯，不用郎中開藥方”。大暑天喝羊湯纔是正確的養生之道。喝上一碗熱乎乎的羊肉湯，喝完全身大汗淋漓，消暑又開胃，全身特別舒服。
推薦此法，羊肉胡蘿蔔湯。搭配胡蘿蔔一起燉湯喝，湯鮮味美，好喝養人。
食材；羊肉2斤，胡蘿蔔3個，鹽， 胡椒粉，蔥花， 姜
做法：1新鮮羊肉清洗， 切塊，放進清水裏漂洗，然後放進鍋裏用熱水焯水，加入一點料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3胡蘿蔔清洗， 切塊，薑切片。
4燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，薑片，大火來煮
5煮沸後，轉小火，加入胡蘿蔔塊，繼續燉煮，讓食材煮爛
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第二寶；苦瓜
防酷夏，多喫苦。苦瓜是大暑時節養生的好助手，健康又美味的食物。
苦瓜裏面的苦味成分，夏天食用，可以清熱去火解毒，是降火的好食材。還有一個好處，苦瓜對糖尿病人羣幫助極大，讓糖友們，夏天血糖穩定，身體少生病。
推薦喫法，苦瓜炒肉片。搭配肉片一起炒，葷素搭配， 好喫美味，下酒下飯好助手。
食材；苦瓜1根，瘦肉1塊，紅椒1個，蔥薑蒜，鹽，生抽，澱粉
做法；1新鮮瘦肉清洗， 切薄片，醃製一下，加入澱粉， 鹽，生抽
2苦瓜清洗， 切開，去掉裏面的瓤，去掉籽，切片，放進水裏浸泡一會，加入一點鹽，可以讓苦味減輕，然後撈起，瀝乾水分
3蔥薑蒜切好，紅椒切好
4鍋裏放油，放進肉片，大火翻炒，炒熟，撈起
5鍋裏留一點油，爆香蔥薑蒜，放進苦瓜片，大火翻炒
6加入紅椒片，翻炒均勻，食材炒熟，倒進肉片，翻炒
7起鍋前，加入一點鹽，味極鮮，美味提成。
第三寶：生薑
“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方”，酷夏時節，正是喫生薑的好時節。大暑時節， 還有“曬伏姜”的習俗。曬好的伏姜，可以保存，喫很久的時間。
生薑辛辣，夏天適當食用，可以幫助驅除寒氣，促進陽氣的上升。還可以開胃，促進食慾，好處多多。
夏天人們喜歡吹空調風扇，喫冷飲，適當喫生薑，可以使身體發熱，流汗，排除人體的溼氣。
推薦喫法， 醋泡生薑。搭配醋一起泡，辛辣味減輕，養生好處多多。
做法；1新鮮生薑，清洗，去掉灰塵，保留皮，搓洗乾淨，瀝乾水分
2然後把生薑切薄片，放到戶外太陽下面，曬乾
3準備一個乾淨的沒有說分的玻璃瓶，幹生薑片，放進去
4倒進醋，淹過生薑，密封保存，放進冰箱裏
5過一夜就可以食用了。
第四寶：喝伏茶
大暑到，喝伏茶也是一種老習俗，，是乘涼避暑的一種方式。
大暑天氣炎熱，“飲伏茶”來趕走五臟六腑的悶熱煩躁，緩解三伏天暑熱。還可以給身體補充水分，還可以解暑、解渴。充人體所需鉀鹽，從而維持人體正常的生理代謝活動。
伏茶的品種比較多，沒有固定的配方，只要清涼祛暑、適合自己渾身舒暢最好。
給大家推薦幾種大暑必喝的茶水：
1金銀花茶。清熱解毒，預防中暑
2菊花茶。疏風解毒、清肝明目，消暑解渴
3蓮子心茶。清熱解毒、益氣養心，幫助舒緩燥熱
4薄荷茶。提神醒腦，清熱消暑，清涼解暑，緩解夏季的燥熱。
上面這幾種食物，大暑來到，大家可以根據自己的身體情況，順應季節而食。不僅滋補，還防暑消暑清熱，讓大家在酷夏時節，身體好，健康過酷夏。
最後還要提醒一點，大暑到，在平時的生活裏，大家還要禁忌貪涼。不要常喫冰凍食物，喝冷飲，防止寒氣進入人體，危害腸胃。
也不要洗冷水澡，長時間吹空調風扇。爲了健康，大暑節氣養生，要適當貪涼。
養成好的飲食習慣，不喫剩菜剩飯，不喫生冷油膩辛辣食物，飲食清淡，葷素搭配。
另外也要休息好，不要熬夜，中午午休，學會勞逸結合。
外出的時候，一定要做好防曬，避免陽光下暴曬。合適的運動鍛鍊身體，選擇早晚時刻，避免高溫。
天氣炎熱，大家要做好情緒的控制與管理。遇到事情不要煩躁，保持心情的愉悅。你急或不急，事情偶讀存在。平復心緒，慢慢來，解決問題。大家平平安安度過伏天。
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