養心就是養命，進入三伏天，中老年常喫這3樣，養心安神抗衰老

俗話說“養心就是養命”，心臟是非常非常重要的器官，尤其是對於上了年紀的人而言，養好心臟是重點。

進入三伏天之後，溫度越發高了起來，心臟也是最脆弱的時候，建議中老年人，最近多喫點“養心菜”，可以幫助身體更舒坦。接下來，就給大家推薦這3樣，經常喫養心安神、抗衰老。

一、蓮子

蓮子這種養心食物，已經給大家推薦過好多次了，夏天正是蓮子上市的季節，它具有養心安神的好作用。

【蓮子粥】

食材：蓮子、糯米、綠豆、清水

糯米和綠豆，淘洗乾淨之後，最好放在水裏泡上一會兒，再把蓮子洗乾淨，裏面會有一塊苦心，最好把這個東西去掉，就不至於那麼苦了。接下來，咱們把糯米和綠豆倒在鍋裏，加上清水煮上40分鐘，之後再把蓮子放進去，再煮20分鐘後，就可以出鍋了。

二、苦瓜

苦瓜這種苦味食物，也是養心的好東西，常喫它可以起到清心明目、解除疲勞的效果，多喫點。

【苦瓜炒雞蛋】

食材：苦瓜、雞蛋、鹽、雞精、食用油、大蒜

1、苦瓜切開以後，用勺子將其中發白的瓤子挖掉，隨後切成薄片，燒一鍋開水，下入苦瓜焯水，焯水後撈出來備用。

2、雞蛋打散，大蒜切薄片，之後起油鍋將雞蛋炒熟後盛出來。接着重新倒油燒熱，下入蒜片翻炒出香味後，倒入苦瓜不停翻炒，炒製片刻後，把剛纔盛出來的雞蛋倒進去，用鹽和雞精調味，加上以後繼續翻炒，炒勻後出鍋。

三、粗糧

夏天多喫一些粗糧，對腸胃效果蠻好，除此之外它其中含有多種營養元素，常喫粗糧對心臟有很好的幫助。

【玉米麪窩頭】

食材：玉米麪100g、麪粉100g、酵母2g、白糖30g、泡打粉3g、牛奶適量

1、玉米麪、麪粉、白糖、泡打粉混合，然後用牛奶將酵母粉化開，用溫水也行，牛奶做出來香味更濃郁。

2、將酵母水倒入混合好的粉中，攪拌均勻後，將其揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發半個小時。之後拿出來再揉一會兒，然後分成數個劑子，每一個都整理成窩頭的形狀，上鍋後繼續醒發20分鐘，隨後開火蒸，大火燒開後中火蒸20分鐘，關火燜2分鐘，出鍋開喫！