7月22號大暑，記得：喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，健康過三伏天
7月22號大暑，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，消暑健康，別忘老傳統
24節氣的大暑即將來到，它是夏季的最後一個節氣，也是24節氣的第十二個節氣。恍惚間一年就過半了。這個節氣的到來，意味着年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段要來了，“蒸烤”模式，"極端的熱"。“小暑接大暑，熱地無處躲”，“小暑不算熱，大暑正伏天”。
因此，大家要做好身體的養護，既要注意防暑，還要注意飲食的管理，合理飲食搭配，讓長夏不受苦，身體少生病，健康過酷夏。
”大暑不補，秋天受苦“，大暑到，老傳統講究，喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，消暑健康，一起學習一下，給家人朋友最好的愛護。
喫第一菜；苦瓜
防酷夏，多喫苦。苦瓜是夏天最好的養生助手，是夏季必喫的蔬菜之一。
大暑前後天氣炎熱，容易上火，適量的喫苦瓜能很好地消除體內火氣。還可以增進食慾、清熱消暑，舒適過夏天。
推薦喫法，苦瓜炒雞蛋。一種簡單美味的喫法，雞蛋的香味可以中和苦瓜的苦，做好的美食，好喫美味，下飯好助手。
食材：苦瓜2根，雞蛋3個，紅椒1個，蔥， 鹽，生抽，，大蒜
做法：1雞蛋打進碗裏，拌均勻，備用
2苦瓜切開，去掉裏面的瓤，可以減輕苦味，然後清洗， 切薄片，放進碗裏，用食鹽醃製一下，這樣去掉苦味
3蔥切好，大蒜切好，紅椒切條
4鍋裏放油，放進雞蛋液，大火翻炒，撈起，備用。
5鍋裏留一點油，爆香大蒜，放進醃製過的苦瓜片，大火翻炒
6讓其變軟，加入紅椒條，翻炒均勻
7起鍋前，加入雞蛋碎，加入生抽，雞精，少量鹽，起鍋即可。
喫第二菜：毛豆
毛豆是夏季的時令食物，也是大暑時節必喫的美食。
三伏天氣溫高，天氣炎熱又高溫潮溼，人體會經常出汗，適當喫毛豆，可以給人體補充鉀元素，消除倦怠，清熱解毒，補充體力，防止脫水和中暑。還能開胃助消化，預防心血管疾病和骨質疏鬆，對人體的愛護極好。
推薦喫法，毛豆炒絲瓜。這種搭配是酷夏的補鉀搭檔 讓你舒舒服服清涼一夏。絲瓜裏面的鉀元素含量也高，二者一起搭配是夏季比較理想的養生蔬菜組合，顏色好看，營養豐富，味道鮮美。
食材；毛豆粒一些，絲瓜2根，紅椒1個，大蒜，鹽， 生抽
做法：1毛豆去殼，只要裏面的毛豆粒，清洗
2放進鍋裏用熱水煮一下，撈起備用。
3絲瓜去皮，清洗， 切滾刀塊，紅椒切塊
4鍋裏放油，爆香切好的大蒜，放進絲瓜塊，紅椒片，大火翻炒
5放進毛豆粒，翻炒均勻，加入一點澱粉勾芡水燜一會
6起鍋前，加入鹽，味極鮮，蔥花即可。
食第一肉；羊肉
大暑節氣，要喫暑羊。大暑喫羊肉，強體又補壽。
羊肉性溫，炎熱時節，適當喫些，可以補充營養還不會上火，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，讓自己多出出汗，把體內的寒涼全都排出來。
喫暑羊，用喫羊肉的方式來進補，貼伏膘。最好的就是喝羊肉湯。大暑時節喝羊肉湯是一種習俗。殺只羊，喝羊肉湯，謂之喫伏羊，也就成了一方民俗。
推薦喫法，胡蘿蔔山藥羊肉湯，搭配山藥胡蘿蔔一起燉着喫，湯清味美，香味撲鼻，營養豐富，身體強健度酷暑。
食材；羊肉2-3斤，胡蘿蔔2個， 山藥1根，姜，鹽， 胡椒粉，蔥
做法：1羊肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水， 加入料酒，去掉血末去掉羶味，撈起瀝乾水分
2胡蘿蔔清洗， 切塊，山藥去皮，清洗， 切滾刀塊，放進水裏，防止氧化變黑
3燉鍋里加入溫水，放進羊肉，加入薑片，大火來煮
4煮沸後，加入胡蘿蔔塊， 山藥塊，中小火慢燉
5讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，即可。
食第二肉：鴨肉
老話說的好，“小暑喫雞，大暑喫鴨”。鴨肉是大暑時節的滋補佳品，“大暑老鴨勝補藥”。
鴨肉性涼，炎熱夏季很適合來喫。適當喫喫，不僅可以解暑氣，還可以清熱去溼，健脾化溼、增進食慾，養生好處極大。
推薦喫法，冬瓜薏米老鴨湯。葷素搭配，營養互補，不僅美味，還有很好的滋補作用，實爲夏日滋補佳品。
食材；鴨肉半隻，冬瓜1塊，薏米適量，姜，蔥，胡椒粉
做法；1提前用溫水把薏米泡軟，備用。
2鴨肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒，去掉血末，瀝乾水分
3冬瓜去皮，清洗， 切塊
4燉鍋里加入溫水，放進鴨肉，加入泡軟的薏米，加入薑片，大火來燉
5煮沸後，轉小火，加入冬瓜片，繼續燉
6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
喝第一湯；酸梅湯
大暑時節，喝酸梅湯也是一種習俗。天氣炎熱，一杯酸甜可口的酸梅湯，會讓您口中甘冽，清爽入腑，解暑解渴又爽快，好喝又健康，全身舒暢，全家都喜歡。
下面教給大家在家裏自己做酸梅湯；
食材：烏梅、幹山楂片、洛神花、陳皮、甘草，冰糖
做法；1食材用清水沖洗一下，備用
2放進燉鍋裏，加入清水，大火來煮
3大火煮開後，轉小火慢熬，加入冰糖
4湯的顏色變紅後，關火，放涼，放進冰箱冷卻味道更佳。
喝第二湯；伏茶湯
大暑喝伏茶，清涼一夏。大暑到，喝伏茶湯也是一種老習俗。喝伏茶，是乘涼避暑的一種方式，大暑喝伏茶，立秋喫新瓜！
大暑時節，喝伏茶可以補水，還可以解暑、解渴，防止中暑。是三伏天難得的養生保健茶飲。
伏茶湯一般是由金銀花、夏枯草、甘草等等10多味中草藥來製作的。
方法：準備一個養生壺，再準備少許金銀花和甘草，夏枯草，大火煮開，然後加入冰糖，小火慢煮10分鐘，倒入茶杯中，常溫即可飲用。
做第一事：曬伏姜
“大暑曬一寶，平安無煩惱”，這一寶就是生薑。大暑曬伏姜，也是一種傳統習俗。
具體做法：把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，於太陽下晾曬，曬乾後，密封保存，以後可以泡水喝或者直接喫。
天氣炎熱，適當喫些伏姜，可以把體內的病菌、寒氣一同帶出，還對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效。還可以驅寒消暑，溫暖和增強脾胃，養生好處極多。
做第二事：燒伏香
大暑燒伏香，也是一種風俗習慣。大暑時節，雨水多，氣溫高，水災旱災等會出現，農作物極易受損。
因此在過去，大暑時節， 人們會燒香，通過燒伏香的方式，來祈禱風調雨順，五穀豐登。也寄託了人們的一種心願，希望能夠保平安。
現在大暑時節燒伏香，還祈禱家人身體健康，工作順利，家庭和睦，萬事順利。
除了上面的飲食與注意問題外，大暑時節，大家在生活裏，還要注意養成好的飲食習慣，不喫油膩的食物，不喫冰冷食物，不喫辛辣的食物，飲食清淡，養護好自己的腸胃。
另外還要注意保持充足的睡眠，早睡早起，不熬夜，人也更精神。注意合理安排工作，保證充足的睡眠和休息，學會勞逸結合，適當放輕鬆給身體放個假。
外出的時候，做好防曬，別曬傷，保護好自己的肌膚。平時儘量避免長時間在陽光下暴曬，不要做劇烈運動，每天早晚趁着天氣涼快可以適量運動。
還有一個重要的一點， 保持心情的愉悅。天氣炎熱，容易心煩氣躁，儘量讓自己不要有過多的激動與焦慮，保持心情愉悅。在生死麪前，什麼事情都不重要，事情想的開。
大暑過後就立秋了，苦夏熬過去了，就是涼爽的秋天啦！所以要好好堅持住喲~。
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