清洗豬大腸，不用鹽不用醋，只需廚房1樣，洗得乾淨快速，沒臭味

最近天太熱了，一點都不想自己在家做飯，每次進廚房都要出一身汗，所以我是能買則買，小區門口的商販都要認識我了。昨天心血來潮，買了一盆爆炒豬大腸，花了58元，確實喫得挺香。

但是分量不多，沒喫過癮，這樣一想價格也確實有點小貴，58塊錢的份量別說一家三口吃了，我自己一個人喫都不夠。

昨天晚上一合計，準備今天去菜市場買點豬大腸，自己在家下廚房。

要想炒豬大腸好喫，前提是清洗工作要做到位，畢竟豬大腸是特殊部位，臭味、腥味在所難免。很多人清洗，就只知道用水，稍微好點的還知道放點鹽，或者放點醋，但實際上沒啥太大效果。接下來我教大家1招，只需廚房1樣，洗得乾淨快速，沒臭味。

【清洗豬大腸】

準備：豬大腸、清水、麪粉

1、豬大腸準備好，買的時候可以稍微聞一下，有腥臭味正常，但是也不能太重，如果是特別重的異味，甚至是酸味的話，大概率是不新鮮的，再觀察一下顏色，正常新鮮的大腸，是粉色略帶灰色，如果發黃或者發黑，裏面帶着雜色，就說明不正常。

2、買來以後直接倒在小盆裏，然後往裏面倒上適量的清水，稍微揉搓兩下，把上面的髒東西揉搓下來之後，再衝洗1遍，然後將水分控幹。接下來就要進行清洗了，清洗的時候需要用到1樣東西，它就是廚房中最常見到的材料——麪粉。

3、爲什麼要用麪粉清洗？因爲麪粉是吸附能力非常強的東西，用它來清洗豬大腸，可以輕鬆將表面的雜質帶走，並且把腥味、臭味帶下來。將麪粉灑在豬大腸的身上，然後下手來揉搓。

4、揉搓一會兒的功夫，上面的髒東西就能帶下來了，會明顯感覺到豬大腸的表面，不再是黏糊糊、滑溜溜的質感，而是變成了光滑、清爽的質感，這就說明清洗得很到位，用清水沖洗乾淨。

5、表面處理好了，但是裏面還沒有處理，所以我們要把豬大腸翻一個面，翻面之後的豬大腸，還會看到一些白色的油脂，最好把這些東西撕下來，不然喫着很油膩，反正我覺得噁心。

6、接下來還是一樣的做法，往上面倒上面粉，繼續搓洗片刻，還是搓洗到光滑、清爽的觸感後，用清水沖洗幾遍，裏裏外外多衝洗幾遍，然後湊上去聞一下，基本沒什麼太大的腥味、臭味了，這就算是徹底清理乾淨啦，收工！