7月22日大暑，建議中老年：1不幹、2要做、3多喫，少生病安康度夏

24節氣的大暑即將來到，在2024年的7月22號，它是二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季最後一個節氣。它的到來，意味着高溫酷熱、雷暴、颱風頻繁，一年中陽光最猛烈、最炎熱的時節來了。大暑節氣正值三伏，“溼熱交蒸”在此時到達頂點。

面對這個節氣，大家一定要做好身體的愛護，少生病，健康的度過酷夏，做的好，喫的對。對於大暑的各種習俗和食俗，也有很多的講究，今天一起學習一下。

大暑到，再忙也要記得，1不幹、2要做、3多喫，特別是中老年人羣更要做到。安康度夏寓意好，不忘老傳統！

1不幹：不要貪涼

天氣熱，人們出汗多， 都喜歡貪涼。如果人體在酷熱時節， 經常貪涼，會導致寒氣入侵，會引起消化系統疾病，對心腦血管造成刺激，危害健康。

天氣炎熱，大家都喜歡喝冰鎮的飲料或者啤酒。長時間飲用這些冰冷食物，不僅會讓我們感到更加的疲勞，還會傷害腸胃。

夏天天氣熱，人們都會洗澡，很多人會洗冷水澡。冷水洗澡暫時是感覺到涼快了，可是也會留下很大的安全隱患。冷水會刺激人體血管，導致寒氣入侵，還會容易出現感冒、關節疼痛等現象。

另外不要貪冷分，一直吹風扇空調。空調冷風對着身體猛吹是會出問題的。時間長了，會出現肩膀脖子疼，落枕，甚至還有面癱，腹痛腹瀉等問題，危害健康。

因此爲了健康，大暑節氣養生，要適當貪涼。

二要幹：

第一要幹：曬伏姜

“冬喫蘿蔔夏喫薑”，大暑時節正是曬伏姜哎難搞的最好時節。曬伏姜也是一個古老習俗。

曬伏姜在酷夏都可以來做，但是大暑這一天曬的伏姜論功效最強、效果最好的。大暑是一年中最熱的時候，太陽毒的很，曬出的伏姜，整個一年都可以食用。

伏姜養生好處極大。不僅可以驅寒溫補，趕走身體裏的寒氣，還可以血管擴張，祛病延年益壽，對於中老年人羣幫助極好。

怎麼曬伏姜？方法很簡單。1大家可以把生薑切絲與紅糖拌一起，裝入容器中蒙上紗布，放在陽光下暴曬幾天，讓其融合即可， 密封保存。

2把生薑清洗乾淨，切片或者切絲，放在陽光下暴曬，曬乾，密封保存即可。

曬好的生薑，可以用來泡水喝，加入一點紅糖，來飲用。

第二要幹：喝伏茶

伏茶，顧名思義就是在三伏天喝的茶。大暑喝伏茶，清涼一夏。

大暑時節， 天氣悶熱，溼熱之氣、溼熱之邪當令，防溼熱是重點。多喝茶水可以清熱解渴，減少中暑的可能。“大暑致，飲伏茶”。

伏茶，一般是由金銀花、夏枯草、甘草等+多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用，補水，滋養身體，讓人身心輕鬆。現在人們養生意識的提高，生活水平的提升，暑茶的種類更加的多。

做法也很簡單：取金銀花、夏枯草、甘草，加點蜂蜜，用開水浸泡就可以飲用了。

三多喫：

第一多喫；暑羊

大暑要喫羊肉，這一天的羊肉叫暑羊。“冬喫羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身“，“三伏喫羊，身體棒棒”。

羊肉是暑天最好的補品，它性溫，酷夏時節適當喫它，幫助排出身體中的寒氣，還可以強身健體，增強食慾，還有着以熱制熱，排毒養顏。

提醒一點，夏季喫羊肉應當適量，並且搭配豆腐、冬瓜、油麥菜等涼性和甘平性的食物，這樣不僅不容易上火，還能起到清涼、解毒、去火的作用。

推薦喫法， 羊肉湯。“伏羊一碗湯,不用開藥方”。羊肉用煮湯喝，以熱制熱、排毒養顏，“補氣”“祛溼”，在享受美食的同時，達到養生保健的目的。

食材；羊肉2斤，粉絲1把，冬瓜，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法；1新鮮羊肉清洗，切片，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾

2燉鍋里加入溫水，放進羊肉片，薑片，大火來煮

3冬瓜去皮，清洗， 切片，粉絲用熱水泡軟

4羊肉煮沸後，中小火繼續煮，加入冬瓜片

5食材煮爛，起鍋前，加入粉絲，煮熟即可

6加入鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。

第二多喫：綠豆

綠豆是夏季第一豆，營養豐富，功效卓著，有“食中佳品，濟世長谷”之稱。堪比“植物抗生素。

綠豆味甘，性涼，歸心、胃經，夏季用好它，好處特別多，可以清熱，可以解毒，可以解暑，可以開胃，可以護肝，養生好處極大，是夏季聖品”。

推薦喫法，綠豆湯。綠豆煮熟後製成綠豆湯，搭配其它食材，好喝美味，夏天好處多多。

食材；綠豆，銀耳，蓮子，百合，枸杞，冰糖

做法：1幹銀耳用熱水泡發，清洗， 撕片

2綠豆，蓮子，百合，清洗

3燉鍋里加入清水，放進銀耳，綠豆，蓮子，百合，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續燉煮，讓食材煮爛，銀耳裏面的膠質煮出來

5食材全部煮爛後，準備起鍋，加入冰糖， 枸杞即可。

第三多喫：苦瓜

防酷夏，多喫苦，苦瓜是大暑節氣必喫的食物。

苦瓜味道苦澀，夏天食用可以清熱解毒，還可以幫助人們消暑降溫，幫助身體解暑，是大暑節氣的天然養生品。‌

苦瓜雖苦，但是可以通過不同的烹飪方法，‌可以減少苦味，‌增加風味，‌使得苦瓜成爲大暑時節既健康又美味的飲食選擇。

推薦喫法，苦瓜釀肉。搭配肉末一起蒸着喫，苦味減輕，葷素搭配，好喫美味。

食材：苦瓜2根，五花肉，鹽， 生抽，澱粉，蔥薑蒜

做法：1五花肉切碎，成肉末， 醃製一下，加入鹽， 澱粉，生抽，拌均勻

2苦瓜清洗， 切段，去掉裏面的瓤

3把苦瓜段放進盤子裏，把肉末塞進去，依次塞滿

4放進鍋裏大火來蒸，時間大概15分鐘即可

5蒸好後，拿出來，備用。

6蔥薑蒜切碎，放到鍋裏用熱油爆香，加入一點澱粉勾芡水

7然後倒在苦瓜段上即可。

大暑到，正是一年中最熱的時節，大家特別是中老年人羣一定要注意防暑降溫，避開最熱的時段，多多的補充水分，防止中暑，養成好的生活習慣，合理安排工作，注意勞逸結合，避免烈日暴曬，注意室內降溫，安康度夏。

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